用中藥材熬出來的酸梅湯，你喝過沒？
9月4日，杭州的中醫館、中醫院售賣的中藥版酸梅湯火出了圈。
記者在一家中醫館門口看到，不少市民正在排隊購買酸梅湯，一杯5元，全用中草藥熬煮而成。
烏梅、山楂、甘草、橘皮，再加上醫館特配的玫瑰茄、桑葚、薄荷、桂花四味用來提升口感的藥材，一共八味藥材，需要熬煮兩個小時。
除了直接購買現成煮好的酸梅湯，也有不少市民來配酸梅湯的藥包，拿回家自己煮。
市民丁女士表示，這個都是中藥，健康一點，而且不會發胖。
此外，浙江省中醫院最近還推出的1塊多一帖的酸梅湯，直接是火爆到把系統都刷癱瘓了。
一杯美美的酸梅湯，更有不少網友建議酸梅湯“來杯冰中式”，“增加熱飲”等。
不少網友表示，奶茶店也沒想到，打敗自己的竟然是中醫館。
飲用酸梅湯好處多多，不僅僅是解渴！
梅汁飲料，最早起源于商周時期，《禮記》中所提到的“醷”，就是梅漿，即是用梅子提取酸味作為飲料，是當時的重要飲品。
酸梅湯基礎的組成由烏梅、山楂、陳皮、甘草四味藥組成。
烏梅味酸，有斂肺、澀腸、生津的功效；
陳皮味辛，有理氣健脾、燥濕化痰的功效；
山楂味酸，有消食、健胃、降脂的功效；
甘草味甘，有清熱解毒的功效。
是以，酸梅湯具有生津止渴、清熱解暑、增進食欲、促進消化等功效，适用于容易上火、食欲不振以及暑濕引起的精神不振或身體疲勞，此外還能維持人體内酸堿平衡，減少酸性物質堆積，預防肥胖。
但是，“萬能配方”的酸梅湯也不是适用于所有人。
上海龍華醫院營養科主任蔡駿表示，醫生們也沒想到，這款适合盛夏的茶飲，在過季時意外蹿升為“頂流養生飲品”。
“不是每個人都适合開酸梅湯，醫生根據患者個人體質和具體條件開處方，每個處方的用藥、劑量也不完全一樣，有不同的功效。”蔡駿強調。
蔡駿提醒，
酸梅湯與其他涼茶一樣也有禁忌人群。比如，酸梅湯一般放入冰糖矯味，糖尿病患者應限飲或不放冰糖；酸梅湯中山楂有活血化瘀、行氣散瘀作用，不太适合孕期婦女大量飲用。
另外，酸梅湯不适合感冒初期、舌苔厚黃膩的濕熱人群飲用。酸梅湯味酸，還對胃腸黏膜刺激大，脾胃虛弱、胃炎反酸、胃潰瘍、胃十二指腸潰瘍者也不适合喝，兒童脾胃發育不完全，也盡量少喝為宜。
在中國抗癌協會傳統醫學專委會主委、安徽醫科大學第一附屬醫院中醫惡性良性腫瘤科主任李平看來，包括烏梅飲在内的代茶飲不适合用作日常飲品。
即便藥食同源範圍内的代茶飲安全系數較高，但考慮到其仍存在藥物性，長期飲用具有一定風險。
但值得一提的是，年輕人“賽博朋克式”養生，讓中醫藥行業借力再“出圈”。
對于包括烏梅飲在内的代茶飲重新受到大家青睐，很多中醫專家感到意外又欣慰。
北京中醫藥大學教授楊祯認為，目前人們不僅物質條件有所改善，而且更加在意身心健康和生活品質。
代茶飲是中醫藥的一個衍生品，是中醫藥大衆化的一個标志，也為培養更多人對中醫藥的興趣提供了一個新方向。
并且，中醫專家還提倡市民适宜當季的茶飲。
除了酸梅湯，最适宜秋季的養生茶有哪些？ 【銀耳蓮子茶】原料：白木耳15克、蓮子15公克、百合5克、紅棗6枚、冰糖和水适量。
做法：白木耳、蓮子用水泡軟洗淨、百台用溫水泡軟。白木耳入鍋中，加水煮沸，轉小火煮30分鐘、加入蓮子、百合、紅棗，小火煮20分鐘後，再加入冰糖煮3分鐘即可。
功效：養陰潤肺、補脾止瀉、肺燥久咳。适用于肺燥久咳、口燥咽幹者。
【銀花沙參茶】原料：沙參15克，生白芍12克，金銀花6克，生甘草5克。
做法：将以上原料放入水中，大火煮沸、轉小火煮20分鐘，去渣取汁頻頻代茶飲用。
功效：養陰清肺、止咳利咽。适用于肺胃陰虛、慢性咽炎、陰火上炎者。
【桑菊飲】原料：桑葉、白菊花各10克，甘草3克
做法：将桑葉、白菊花，甘草放入鍋中煮沸，去渣取汁，加入少量冰糖代茶飲用。
功效：清肺潤喉、清肝明目，适用于秋燥上火者，對風熱感冒也有一定療效。
來源：國是直通車、@杭州電視台綜合頻道、、上海中醫大學附屬嶽陽中西醫結合醫院藥學部等
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