小寒是24個農曆倒數第二個，小寒的到來标志着一年寒冷日子的開始，小冷一，這意味着進入"冰上外出"的三九天。俗話說，"39要補一個冬天，來年無病痛"，宜保護胃，少吃生冷辣。
海參
雖然小感冒是彌補的好時機，但不需要吃很多補品，今天就向大家推薦一杯海參木耳鍋排骨湯，熱湯在冬天真的是必備啊。
首先準備材料：海參500g，木耳50g，排骨500g，火腿30g，生姜6g，洋蔥8g，鹽，味精，豬油适量。
步驟如下：
1.将排骨洗淨，切開，放入卷紙中煮5分鐘，撈上去洗;
2.把木耳用清水洗大頭發，清水洗掉沙子，去掉老Ti，撕成小塊，放入沸水中煮沸5分鐘，撿起洗淨;
3.将海參處理好，放入開水，加入姜片、洋蔥、酒半勺，煮5-10分鐘，撈出，放入幹淨的盆中清洗;
4.加入适量的水炖煮，用大火煮沸，放入排骨、火腿、木耳，然後用中火煮沸，用小火鍋煮至2-3小時，然後放入海參鍋中一兩個小時，放入豬油、味精、鹽中品嘗即可食用。
小寒冷已經到來，氣候也是一年中最冷的時候，這個時候一定要注意保暖，趕着涼了哦。