伏擊後天氣越來越熱，幾場大雨過後，炎熱潮濕的環境讓人感到疲憊不堪，食欲不振，在這種情況下，除了保證充足的休息和睡眠外，還要多吃營養食品，補充身體足夠的能量，在炎熱的夏天生存。
在中國江淮地區有"埋伏吃羊"的習俗，"福羊節"也是中國傳統的美食節，從每年開始到伏擊結束，整個三伏天，條件允許，你經常可以做一些羊肉供家人吃，民間諺語"夏福羊一碗湯， 不用神藥處方"，也就是說，吃"福羊"的好處。
羊肉吃的很多，适合夏天熱的做法也主要是炖，伏擊後我家會吃一頓羊肉，用羊肉做的羊肉起泡的味道也是獨一無二的，我家的羊肉泡從熟肉到煎餅都是自己親手完成的，使湯鮮肉變得鮮嫩耐嚼， 比餐廳賣的要好！
下面，我就自己制作自己在家的羊肉泡泡方法分享給大家，條件讓你試試這樣的做法。
<如何使"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""9">"羊肉泡沫"</h1>
自制羊肉起泡主要有兩步，一步是煮熟的羊肉，另一步是煎餅，隻要一步一步，整體比較簡單。
煮羊肉的第一步是将羊肉和羊骨分開，羊肉切成大塊，羊骨半切開，煮熟的羊肉不需要澆水，羊肉水會失去很多味道，而且煮熟的羊肉過程中不要添加太多的香料，隻是加一點黃疸， 味道會很好。
将羊肉洗淨和羊骨一起放入鍋中，加入足水，放入黃疸和姜片中，加入兩勺酒，用勺子煮沸除去漂浮的泡沫，打開中小火慢慢煮沸，煮熟約2小時，羊肉炖湯爛了，味道濃郁。
炖羊肉時，可以開始烤蛋糕，面粉加入适量的水，揉成稍微硬一點的面團，揉面團醒約30分鐘，之後就可以開始做煎餅了。
将面團分成大小相等的配料，做成厚實的意大利面，放入平底鍋中，煮沸一小段火，一遍又一遍地做，糕點兩面都是金黃色的，它就會開花。
烘烤好的糕點冷卻後分成四部分，手放入大小均勻的塊狀，當坩埚可以盡可能細碎一些，這樣更容易品嘗，口感更好。
與溫煮水泡、黃花椰菜、扇子、羊肉起泡是完美的搭配，能給羊湯帶來清新的風味，還能豐富羊肉起泡的味道。
做起泡時，一碗米飯，在鍋裡加入炖羊肉湯，湯煮成适量的木耳、黃色花椰菜和扇，将配料煮熟至五熟，放入好塊，根據個人口味确定片的軟硬程度，最後将煮熟的羊肉片放入鍋中， 然後加一點鹽調味就可以了。
這樣一碗好吃的羊肉起泡就做好了，吃羊肉起泡可以搭配一些糖蒜和辣椒，這兩種食材都很有品味，用這個泡泡一起吃，味道很好！
炎熱的天氣過後，體力消耗量比較大，條件讓你不忘吃"福羊"，自己在家做羊肉泡，真正的材質，湯濃郁的肉香，能為身體補充足夠的能量，幫助家人順利度過三伏的日子！
我是一個粗糙的廚房鍋，探索美味是我的興趣，做食物是我的愛好，關注我，每天給你帶來家常菜單和食物！原創圖形，抄襲必須查處！