廣東的雲燕面，在家做隻需8分鐘，雲燕美味，面條順滑，老小愛吃！雲燕面是廣東常見的早餐之一，我家三天兩頭吃一次，每次煮2鍋不夠！從記憶開始吃東西，到現在三十多年，從不厭倦吃東西。出差時間長了，都是專門找粵菜店，想吃粵菜的早餐，真是百家吃。
雲吞面，主要由雲燕和面條制成，雲屯是廣東的一種小吃，餡料薄，尤其是海鮮蝦雲燕，更能代表廣東的美食，美味、香、淡甜，口感很清淡，反照出蝦的美味。面條表面有傳統的堿性水，這種面條味道非常清爽，呈現淡黃色。用雲燕子、青蔥、一碗熱騰騰的雲燕面放在桌上，是家的味道。
廣州最近很多小區實行封閉式管理，需要大量的志願者。每天下班後做志願者，家裡已經是晚上12點多了，沒來得及準備第二天的早餐。還好幾天前，幾包美味的海鮮雲吞了下去，裡面全蝦，皮薄，餡料可口。就是老廣東的味道，我家不自由打包雲吞，會買一些，把冰箱備用。吞雲看起來很簡單，但有很多技巧。下面，為大家分享實踐：
"雲屯面"配料：海鮮雲燕、堿水面、韭菜、鹽。可以根據家裡能吃多少早餐，我家一般是一人一個面條，6~8個雲燕子。一個小鍋可以煮2個人，我家6個人，每次煮3個小鍋。有人會問，為什麼不用大鍋做飯，其實我家起床的時間不同，面條和雲燕子煮熟後會馬上吃，放很久不好吃。
第1步：将适量的水倒入鍋中，煮沸，然後将面條放入。吞雲面條是堿性水面，這種面條細長，顔色淡黃色，不是白色面條。
第2步：面條煮熟至六熟，用筷子可以夾緊，但中間有一個白點，這次要撈出來，水太冷了。太冷的水可以讓面條迅速冷卻下來，面條不碎，不折斷。
第3步：将雲燕從冰箱中取出，不需要解凍。我買的是雲屯的味道，裡面有幹洋蔥調味料袋，我家習慣用新鮮洋蔥，如果家裡的陽台不種洋蔥，可以用幹洋蔥袋裡的調味料。
第4步：清洗鍋，倒入3碗飲用水，蓋上蓋子，煮沸，放入雲中吞咽，并用筷子松動，不要粘在鍋上。
步驟5：将雲吞煮熟八熟，此時加入面團，再放一小勺炒花生油、韭菜、鹽，攪拌均勻。面團和湯圓是同時煮熟的，湯也很好吃，早餐非常美味。
源赫暖頭 1.煮熟的面條有一句諺語：鍋是生的，碗是煮熟的。意思是面條在鍋裡是生的，特别是要煮兩次面條，必須六熟才能撈出來。2.面條是太冷的水，或者浸泡在冷水中，可以迅速冷卻下來，使面條不掉落。如果是冷面，煮沸後使用冷開水。因為面條必須再次煮沸，是以可以浸泡在飲用水中。3.雲屯面是廣東的一種小吃，尤其是早餐，很多人喜歡吃，有湯面和雲燕。喝早茶的人點一大碗，分成小碗，可以嘗試許多不同的早餐。
雲燕面，你吃過嗎？如果你也喜歡吃粵菜，比如廣州早餐，你可以從雲屯面條開始。簡單快捷，美味，美味，營養豐富。沒有空間包裹雲燕，有粵菜味的冷凍海鮮雲燕。我們期待您的來信并分享您的看法。