憑空發明一種食物并使其因自己食用而聞名是非常困難的，代代相傳的難度不亞于創造食物的難度。
現在說到重慶名小吃，我們隻能想到火鍋基地和陳鶴華。然而，在上個世紀的重慶，這些著名特色的心名卻不算在内：江津米糖、合川桃片、豆子的奇特味道......
然而，我不知道是不是虧了，是國有工廠倒閉還是資本貪圖偷來材料，這些品牌死傷了，也活了，名聲和品質都消失了。
其實嚴格來說，歸來蛋糕并不是重慶獨有的特産，而是過去在重慶做過的，有花生糖、奇味豆等特色産品。
背糕不是少數民族的幹料，它是背的，一指生産"退潮"的過程，二指上味的"背香"。
網友利馬麗海說：之前的退貨蛋糕是放在糖果店裡的，旁邊就是雪餅，兩者都是春遊自帶幹糧的首選。
的确，當時，回腸蛋糕帶有淡淡的堿味，入口緊緻密密，入口甜美卻從不厭倦人，咀嚼能量毫不費力。順滑吞咽，背部甜美。嘴唇上的白色圓圈也會留在餡餅的背面。
如今的重慶很難找到，你隻能試試去超市小賣部試試運氣——而50歲的讀者說，臨江門站附近的回程蛋糕味道不錯，可以試試。
合川桃片曾經是重慶最著名的特産，其曆史可以追溯到光緒時代。
第一家賣桃片的糖果店叫香雲齋，自1895年以來一直在合川縣銷售。1917年，合川桃子在巴拿馬太平洋環球博覽會上獲得巴拿馬金獎。
這一榮譽立刻讓合川桃片在海外響起。
永遠記得小時候去店裡，合川桃片成花的形狀放在盤子裡。入口的蛋糕體由濃郁的風味、核桃仁和大、米飯制成，是即時的。除了甜美的原始風味外，它還具有酥脆的鹹胡椒鹽味。
合川桃子電影最有名的品牌是《三江》，這是合川河、嘉陵河和三江交彙處的地理位置。三江品牌的合川桃子作品在渝中區解放紀念碑上也可以找到，或者印有紅色包裝的銀色商标。
漲價不少，手工制作的桃片20元1袋，裡面的核桃也比以前少了，但味道似乎沒有明顯變化。
然而，它的名聲還是比以前差很多，在小時候的旅遊幹蛞蝓中，合川桃片非常有名，現在我們觀察到有重慶的父母帶孩子吃飯，孩子似乎從未吃過桃片，不知道桃片需要一塊才能撕開， 一次性放10片滿塞口。
江津稻花糖始建于1910年，還出口到海外重慶特産。
江錦米糖的前身是炒米飯糖開水，米花原來為沙炸，後面隻換了薯片。大米糖的原料有大米、核桃、花生仁、糖等。
生産大米糖最重要的成分是玫瑰糖，江津大米糖最有名的品牌叫"玫瑰卡"。除了玫瑰之外，還有蓮花卡-不是在上個世紀米糖的激烈競争中幸存下來的小屋，證明了它有自己的獨特性。
現在路特斯也成立了一個電子商務平台，在業務多元化方面，已經超越了老玫瑰的勢頭。
曾經玫瑰牌米糖是廉價的代名詞，但近年來，其價格不斷上漲，品質不斷惡化，從江津人的白皮書兄弟傷心道："都不願意放玫瑰糖。"
"我有一個同學結了婚，專門跑到玫瑰廠定制米糖，告訴他們要用好的食材，出來的商品味道很正。現在市場上的米糖已經不複存在了。"
從北投水土鎮（原名頭頭鎮）開始，松餅曾經是中秋節期間重慶人必吃的小吃。據有關說明，這種小吃誕生于1925年，至今已有95年的曆史，已成為重慶市的非物質文化遺産，也将很快成為百年老名。
糕點很薄，餡料很多，是以在20世紀50年代，它非常受大家的歡迎。三分錢到五分錢可以買一個，白色和五人最受歡迎。
但現在很少看到糕點，主要是味道太傳統，95位朋友說："冰糖塊太甜了，咬的時候很影響味道。"
其實，除了這些菜，重慶還有豆子、青豆、青豆、花生糖等味道怪異的。但由于管理不善或文物破壞，它們都消失在市場潮流中，富裕的重慶美食越來越少。
您還吃過哪些重慶特色菜？您知道在哪裡可以買到它們嗎？