凭空发明一种食物并使其因自己食用而闻名是非常困难的，代代相传的难度不亚于创造食物的难度。
现在说到重庆名小吃，我们只能想到火锅基地和陈鹤华。然而，在上个世纪的重庆，这些著名特色的心名却不算在内：江津米糖、合川桃片、豆子的奇特味道......
然而，我不知道是不是亏了，是国有工厂倒闭还是资本贪图偷来材料，这些品牌死伤了，也活了，名声和品质都消失了。
其实严格来说，归来蛋糕并不是重庆独有的特产，而是过去在重庆做过的，有花生糖、奇味豆等特色产品。
背糕不是少数民族的干料，它是背的，一指生产"退潮"的过程，二指上味的"背香"。
网友利马丽海说：之前的退货蛋糕是放在糖果店里的，旁边就是雪饼，两者都是春游自带干粮的首选。
的确，当时，回肠蛋糕带有淡淡的碱味，入口紧致密密，入口甜美却从不厌倦人，咀嚼能量毫不费力。顺滑吞咽，背部甜美。嘴唇上的白色圆圈也会留在馅饼的背面。
如今的重庆很难找到，你只能试试去超市小卖部试试运气——而50岁的读者说，临江门站附近的回程蛋糕味道不错，可以试试。
合川桃片曾经是重庆最著名的特产，其历史可以追溯到光绪时代。
第一家卖桃片的糖果店叫香云斋，自1895年以来一直在合川县销售。1917年，合川桃子在巴拿马太平洋环球博览会上获得巴拿马金奖。
这一荣誉立刻让合川桃片在海外响起。
永远记得小时候去店里，合川桃片成花的形状放在盘子里。入口的蛋糕体由浓郁的风味、核桃仁和大、米饭制成，是即时的。除了甜美的原始风味外，它还具有酥脆的咸胡椒盐味。
合川桃子电影最有名的品牌是《三江》，这是合川河、嘉陵河和三江交汇处的地理位置。三江品牌的合川桃子作品在渝中区解放纪念碑上也可以找到，或者印有红色包装的银色商标。
涨价不少，手工制作的桃片20元1袋，里面的核桃也比以前少了，但味道似乎没有明显变化。
然而，它的名声还是比以前差很多，在小时候的旅游干蛞蝓中，合川桃片非常有名，现在我们观察到有重庆的父母带孩子吃饭，孩子似乎从未吃过桃片，不知道桃片需要一块才能撕开， 一次性放10片满塞口。
江津稻花糖始建于1910年，还出口到海外重庆特产。
江锦米糖的前身是炒米饭糖开水，米花原来为沙炸，后面只换了薯片。大米糖的原料有大米、核桃、花生仁、糖等。
生产大米糖最重要的成分是玫瑰糖，江津大米糖最有名的品牌叫"玫瑰卡"。除了玫瑰之外，还有莲花卡-不是在上个世纪米糖的激烈竞争中幸存下来的小屋，证明了它有自己的独特性。
现在路特斯也成立了一个电子商务平台，在业务多元化方面，已经超越了老玫瑰的势头。
曾经玫瑰牌米糖是廉价的代名词，但近年来，其价格不断上涨，质量不断恶化，从江津人的白皮书兄弟伤心道："都不愿意放玫瑰糖。"
"我有一个同学结了婚，专门跑到玫瑰厂定制米糖，告诉他们要用好的食材，出来的商品味道很正。现在市场上的米糖已经不复存在了。"
从北投水土镇（原名头头镇）开始，松饼曾经是中秋节期间重庆人必吃的小吃。据有关说明，这种小吃诞生于1925年，至今已有95年的历史，已成为重庆市的非物质文化遗产，也将很快成为百年老名。
糕点很薄，馅料很多，所以在20世纪50年代，它非常受大家的欢迎。三分钱到五分钱可以买一个，白色和五人最受欢迎。
但现在很少看到糕点，主要是味道太传统，95位朋友说："冰糖块太甜了，咬的时候很影响味道。"
其实，除了这些菜，重庆还有豆子、青豆、青豆、花生糖等味道怪异的。但由于管理不善或文物破坏，它们都消失在市场潮流中，富裕的重庆美食越来越少。
您还吃过哪些重庆特色菜？您知道在哪里可以买到它们吗？