哥倫比亞位于南美洲西北部，是一個有着悠久曆史的美麗國家。自古以來，印第安人就在這片土地上茁壯成長。它于1531年成為西班牙殖民地，并于1819年獲得獨立。1886年，它更名為美洲大陸的發現者哥倫布。哥倫比亞，美麗的山河，美麗的風景，宜人的氣候，四季如春天，空氣清新。哥倫比亞商品豐富，尤其是咖啡、鮮花、黃金和祖母綠，素有"四寶"之稱。今天，該國是僅次于巴西的第二大咖啡生産國，世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。
哥倫比亞是哥倫比亞的故鄉，是世界上為數不多的以該國名義出售的個人咖啡之一。在品質方面，它赢得了其他咖啡無法獲得的贊譽。與其他生産國相比，哥倫比亞對開發産品和促進生産更感興趣。正是這一點，加上其優越的地理和氣候條件，使哥倫比亞咖啡味道好，好，并享有全球聲譽。
咖啡勞工是上坡手工采摘的咖啡豆果實（又稱咖啡果實），是以可以仔細選擇最成熟、最飽滿的果實。絕大多數哥倫比亞咖啡豆都經過洗滌，适度烘焙和釀造，具有淡淡的絲滑味道，有時帶有一點酸味，不如巴西咖啡和意大利Expresso的味道那麼濃郁，被稱為"綠金"。
哥倫比亞咖啡具有絲滑的味道，通常是絲滑的味道。哥倫比亞咖啡與優質、口感好等。它具有甜味、苦味低、營養豐富、酸性與酒精味獨特、哥倫比亞特制咖啡酸、苦、甜三種風味恰到好處。獨特的香味，飲用後，香味充滿整個口腔。口中的香氣從鼻子中呼出，氣味非常飽滿。也許你會覺得它太霸道了，因為它會盡快占據味蕾、思維甚至靈魂。在人們的生活中，已經充滿了酸、甜、苦、澀，咖啡的香味足以帶走一切。人們不僅享受咖啡帶來的安心，它隻是一杯咖啡。哥倫比亞特級最鮮明的特點是香氣濃郁，具有清澈的高品質酸度，高平衡，令人回味無窮。
烘焙的咖啡豆會釋放出甜美的香氣，具有酸中甜味，苦味的良好品質特征，由于濃度适當，通常用于進階混合咖啡中。
哥倫比亞咖啡有一種苦澀的經曆，就像生活一樣清晰。回首過去的苦澀會感受到它的甜蜜和溫暖，也想讓心情稍長一點停留在覺醒意識的開始。苦澀就是痛苦，清明讓人平靜下來，最後的香成了精神上的勝利。
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