在上一期我們說，咖啡樹一般生長在熱帶或亞熱帶南北緯25度之間，主要分布在非洲、中南美洲、亞洲等一些島嶼，那裡的非洲咖啡豆酸味令人振奮，但往往略顯稀薄，甜度不突出，每個咖啡帶産區由于氣候緯度不同，咖啡豆的味道也不同， 本期我們将讨論另一個"咖啡帶" - 中美洲和南美洲咖啡豆吧。
中南美洲現在是世界上最重要的咖啡産區，全球消費的咖啡豆，其中一半以上來自這裡，中南美洲咖啡豆風味較為溫和，口感均衡，酸味适中，酒精香氣适中。
哥倫比亞：口感均衡，充滿粘度，焦糖甜味和溫和宜人的果酸。
薩爾瓦多：酸味和活潑的鑽頭，有時用餅幹，有時用果味，厚實和油脂。
瓜地馬拉：濃郁，口感豐富，帶有煙味，香烈醇微炭灼燒味。
玻利維亞：咖啡香氣豐富而獨特，類似于花香和水果香氣的混合物。
巴拿馬：以其夏季而聞名，它具有柔軟的味道，平衡的酸味和焦糖，巧克力，柑橘和茉莉花的味道。
哥斯達黎加：濃郁，口感溫和，酸度理想，獨特的香味濃郁。
巴西：酸味低，堅果味濃郁，巧克力甜而醇厚，但略帶木質和泥土味，花香和橙子香味不明顯。
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咖啡其實是一種水果，水果像櫻桃，是以也有咖啡櫻桃的稱号。咖啡豆，又稱生咖啡豆，是去除果皮、果肉、果膠、羊皮紙和銀皮的最後剩餘部分的咖啡果實。去除一系列物質的過程稱為生豆處理。生豆被烘烤并研磨成粉末，并在熱水中沖泡，這是我們喝的咖啡。
咖啡豆的處理方法對咖啡的品質尤為重要，中南美洲基本上采用洗滌法，洗滌是所有處理方法中技術含量最高的，經過多次篩選程式才能保證咖啡的品質。水洗咖啡豆，它具有較好的酸味和鮮豔的味道，幹淨無味。生豆本身幾乎不含醋酸，但水洗和加工發酵的過程可以增加豆類中醋酸的濃度，富含咖啡的味道。這些酸不僅抑制黴菌寄生，一些酸性氣味的物質也會混入豆類中。
一種新鮮的咖啡果實是從烘焙成咖啡豆、包裝、研磨成一杯咖啡或制成其他産品到消費者手中，整個過程産生浪費，但咖啡渣是這些廢物中最大的，使用最有價值的代表，而絕大多數的爐渣被當作垃圾扔掉， 但咖啡渣是"循環經濟"的典範，成為各種公益項目的物質主角，如用咖啡種植蘑菇，用咖啡渣制作肥皂，用咖啡渣制作杯子等。
Ccilu Chi Green Materials研究人員通過Xpresole技術使咖啡渣能夠在新領域開始新的生産之旅。
随着秋冬季節的臨近，除了皮膚開裂，足部真菌感染也是一個大問題。在秋冬季節期間長時間穿保暖鞋更容易滋生細菌，導緻真菌問題，如腳腐爛、香港腳和灰色指甲。ccilu chi綠色抗菌咖啡渣融合英國BioCote®銀離子抗菌配方，SGS認證可有效對抗超級細菌MRSA，肺炎球菌，金黃色葡萄球菌，大腸杆菌，大腸杆菌，肺炎球菌，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌等。其中，MRSA通常被稱為超級細菌。
每雙拖鞋均由2杯咖啡渣制成，散發出淡淡的咖啡香氣。不僅可以減少廢渣處理産生的溫室氣體，還可以節省制鞋中使用的石化原料！
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Ccilu（CHEE-LOO）在日語中意為"解放"，是他們的精神目标，也是對他們之前系列産品的最佳诠釋。從紗線和鞋底到鞋墊，齊露芝綠擺脫了無污染的再利用，充分利用咖啡渣的成分替代其他石油等化合物，不僅用于回收利用，還用于全面回收，減少有害氣體CH4和CO2排放，并将ccilu chi綠色環保付諸實踐。