中國婦女報全媒體記者 黨柏峰
“紅胡椒是本次項目出海的重點創新産品，我們用紅胡椒研磨瓶來幫助國外消費者使用大紅袍花椒，同時設計全新包裝，幫助消費者在烹饪中添加現磨的大紅袍花椒粉，提高食品的口感和味道。”走進西安外國語大學絲路青年衆創空間，“紅金團隊”的負責人路亦舟正在拿着自行設計的土特産給客人們做着詳細的介紹。
路亦舟正在介紹自己團隊的創意花椒和衍生品
“‘千年萬歲，椒花頌聲’，這是太平公主用花椒表達對摯友上官婉兒的思念，也是我們創業的緣由。”來自西安外國語大學商學院的路亦舟告訴中國婦女報全媒體記者，之是以選擇花椒項目，純粹源自一位陝西韓城的團隊成員。據了解，她的老家盛産“大紅袍”，随着種植規模的擴大，韓城大紅袍花椒出現了滞銷。為了究其原因，在指導老師黨伊玮的帶領下，她們幾個同學深入陝西多個村莊展開調研。調研中她們發現，目前花椒産業發展存在的問題是種不好和賣不好，花椒樹普遍長勢弱、産量低，加上滞銷，椒農種植積極性下降。“2022年，習近平總書記在雲南看望慰問受災群衆時，就當地實情指出了‘小小花椒樹，緻富大産業’的發展方向。這也促使我們萌生了以花椒開始我們的創業之路，希望能幫助老百姓找到一條更好的銷路。”
創業團隊成員李冰冰（左）和錢子嫣（右）
路亦舟和同學李冰冰一琢磨，決定利用自身的語言優勢，和4個有創業願望的同學一起成立團隊，尋找消費潛力和新市場。2021年12月，“紅金團隊”正式成立。
做優農特産品，其競争核心是品質。對此，她們在老師們的帶領下實地進行病害調查，了解花椒病害的緻病性病原物，很快便在在韓城、寶雞産區建構了花椒重大病害識别體系，使用病害識别技術的花椒栽培規模多達2000萬株，産值達1.2億元。經過努力，紅金種植基地種植出的花椒獲得了有機認證，滿足國際出口資質。解決了種植問題，那怎麼才能賣得好呢？結合市場營銷領域産品線設計的原理，以及為了增強産品在國際市場的抗風險能力和競争力，紅金團隊将高品質的花椒劃分為四條各具特色的産品線産品。結合西外團隊成員以英語、德語、法語和國際商務等專業知識打造的國際化優勢，通過跨境電商的方式，在全球知名跨境平台上搭建了‘中國陝西名優品館’，這相當于一個面向國際消費者，可以購買任何陝西名優産品，大紅袍花椒是她們首批入館的産品。
“紅金”創業團隊創意産品
為了破解産品出海這一瓶頸，路亦舟和李冰冰帶領團隊成員通過查詢資料、找專業人士咨詢等方式，最終獲得出口相關資質資格證書共8項。很快便突破了亞馬遜對本土賣家的銷售限制，成為目前亞馬遜第一家也是唯一一家本土企業售賣韓城大紅袍花椒的賣家。
2022年初，得益于韓城市政府的支援，“紅金”花椒産品參加了位于美國洛杉矶舉辦的華人工商大展，這讓她們的産品獲得了向全世界說“你好”的機會，入選“優質産品獎”、獲得當地公司合作意向；同年，她們參加跨境電商選品大賽，成功入圍陝西優品TOP30榜單，作為陝西甄選優品亮歐亞經濟論壇相。
“紅金”創業團隊創意産品
“在調研過程中，我們了解到花椒協會提出産品的銷售仍有困境，單一包裝難以抓住消費者的眼球，并且因為大紅袍花椒的知名度不高，附加值較小等因素的影響，椒農面臨着一個日益嚴峻的市場環境。”路亦舟和李冰冰團隊決定開發全新花椒衍生品，利用“陝西名優品館”為核心的紅金全球營銷體系，在花椒成功出海銷售的基礎上，分析國内國外消費者的喜好，創新和改良花椒的衍生品，來全面搭建陝西名優品館。
“李時珍的《本草綱目》中曾這樣評價花椒芽，‘貼地生葉，形小，味微辛，土人以煮羊肉，香美。’我們衍生品紅金花椒芽菜醬選用剛剛冒尖的大紅袍花椒新芽，改良創新中不僅保留了香辣醬原有的辣醬口感,更增添了花椒芽菜所特有的麻香清爽滋味,有芳香健胃、祛風除濕、溫中散寒的食療保健作用。”路亦舟拿起一瓶紅金花椒芽菜給大家看，其醬包裝明亮的橘色色彩和花椒芽菜打造出時髦的外觀，重新整理了消費者對平常醬料的審美，尤其是俏皮的包裝設計似乎一下子拉近了與年輕消費群體的情感互動，讓一瓶辣醬變得更有品味。
“紅金”創業團隊創意産品
“要想做好産品，首先得知道消費者需要什麼。”這是她們創意的理念。不同于國内調味品包裝和粉碎的傳統方法，她們特意根據外國人胡椒使用習慣，給産品配備了具有可調節的研磨頭，使用者自行根據喜好調整花椒的粉末大小。在他們看來，國外消費者對産品的期望看重的是簡約、友善使用等特征。她們的這一創意，更加貼合國外消費者的使用習慣，以此來幫助不太會使用整顆花椒的外國人。“無論是家庭廚房、餐飲業、酒店或者其他場所，大紅袍花椒研磨瓶都是一款不錯的選擇。”她們還推出大罐裝和小罐裝，消費者可以針對不同需求進行挑選，避免拆封後食用不完造成浪費。
路亦舟表示，除過花椒，紅金團隊期望芽菜醬、花椒鍋巴、花椒奶糖、花椒精油等衍生産品能夠陸續上架亞馬遜，早日給國外的留學生帶去家鄉美味的同時，也能俘獲國外消費者使用者的心。黨伊玮老師告訴記者，“紅金”創業團隊通過用大學生的力量實作優質農産品消費價值變現，以項目為基礎一直堅持到現在進行大學生創業實踐，實屬不易。他們是當代大學生‘讓青春在全面建設社會主義現代化國家的火熱實踐中綻放絢麗之花’最好例證。”
西安外國語大學絲路青年衆創空間
如今，“紅金”團隊成員在不斷擴大中，其中包含商務英語、會計、醫藥學、視傳等專業的志同道合者。共同用多種語言講述一個精彩的中國故事，也讓國外消費者的餐桌更添一縷中國味道。