夏季這些堿性水果大量上市，買20斤做成果幹，酸甜有嚼勁真解饞。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
夏天正是水果和蔬菜大量上市的季節，蔬菜和水果裡面含有豐富的維生素和水分。價格不高，都是應季水果也不用擔心是大棚種植的，對于喜歡做水果幹的朋友來說，可以做起來啦！大部分小孩子都喜歡吃水果幹，超市賣的水果幹裡面含有大量添加劑口感也不咋好吃。是以這個時候我們不妨自己在家做哦。
接下來就分享給大家三種夏季堿性水果做出來的水果幹，酸甜爽口有嚼勁。話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。
第一種：蕃茄
蕃茄一是一種非常常見的堿性水果，它裡面含有豐富的維生素和水分等營養物質。夏季多吃蕃茄可以美白肌膚。還能增強免疫。把蕃茄做成蕃茄幹甭提有多美味了。
制作方法：
1.首先準備新鮮的蕃茄8到10斤，然後放在清水中給它清洗幹淨。清洗好的蕃茄給它切成兩厘米左右的薄片。
2.然後把準備好的蕃茄直接放在太陽底下給他晾曬4到5天。晾曬的過程中一定要記得勤翻動幾下。下雨的時候要記得拿進來。
3.每天翻動兩到三次，五天之後就可以吃了，自己在家做的蕃茄幹安全衛生無添加。喜歡吃蕃茄幹的朋友可以試一試哦。
第二種：黃瓜
黃瓜我們都知道是美容養顔的蔬菜，很多愛美的人都會把黃瓜切成薄片然後敷在臉上當面膜用。黃瓜除了炒菜當做水果吃之外，同樣也可以做成黃瓜幹啊！但他和蕃茄的做法不同。
黃瓜幹的正确做法
1.首先準備新鮮的黃瓜6到10斤，然後放在清水中把表面的刺給它清洗幹淨。最後再給它切成兩厘米左右的薄片。
2.黃瓜幹切記不要直接放在太陽底下曬。容易把水分曬幹。這個時候我們要記得往黃瓜上面撒入三克精鹽。一斤的黃瓜需要三克精鹽。十斤的黃瓜就需要30克精鹽了。
3.往黃瓜片裡面加入少許的精鹽，用手給它抓拌均勻。腌制半小時。半小時後用手擠幹水分。然後再把準備好的黃瓜放在太陽底下給它晾曬4到5天。每天都要記得勤翻動幾次。防止黃瓜片發黴或變色。
4.曬幹的黃瓜片，一定要記得放在無油無水的密閉玻璃罐子當中。吃的時候直接拿就可以了。把黃瓜片作為零食吃，再也不用擔心夏季吃零食長胖了。
第三種：黃杏
夏季最受歡迎的第三種堿性水果就是黃杏了，這種水果甜中帶酸。既能解渴還能開胃。把黃杏曬幹，當做零食吃，既可以泡水喝，同樣也可以做成果醬吃。
黃杏幹的正确做法
1.首先準備新鮮的黃杏5到10斤，然後放在清水中在裡面加入少許的精鹽。用手給他揉搓一份。放在流動水中清洗幹淨。
2.大家在挑選黃杏的時候，一定要記得去掉壞的或者是有蟲眼的。容易影響口感哦。清洗好的黃杏去掉核心，然後用刀切成兩半。
3.往黃杏上面給他撒入适量的白糖，因為杏的口感偏酸。是以這個時候我們需要在上面加點白糖。這樣曬好的黃杏酸甜适中。就連不愛吃酸味的朋友也願意吃黃杏啦。
4.處理好的黃杏直接放在太陽底下給他晾曬6到7天。晾曬的過程中一定要記得勤翻動幾次。曬幹沒有水分就可以儲存了。
好了，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道下屆還應該把哪些水果曬成幹嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。