眼睛，是我們生活的助手，是觸摸世界的工具，是心靈的窗戶。眼睛，為我們的生活帶來了光明，帶來了色彩，帶來了豐富多彩。
眼睛，是非常重要的器官，但也是非常脆弱的器官。尤其中老年人，容易得老花眼，近視眼，青光眼，白内障等。眼睛的問題一般不是突然而發，而是長期積累導緻的。是以，不管任何時候，保護我們的眼睛都是非常重要的。
特别是現在的人，天天手機不離手，甚至到了半夜，漆黑的房間裡，還開着很亮的螢幕孜孜不倦地刷着短視訊。這種用眼方式，對眼睛傷害非常大，近視還是其次的，久而久之，就會導緻各種各樣的問題。
保護眼睛，要讓眼睛多休息，不要使用過度。平時可以多看看綠色，多看看遠方，做做眼保健操。還可以多吃些對眼睛有好處的食物，也有很好的效果。
下面分享3種對眼睛有好處的食物，建議多吃，愛護眼睛，讓生活更五彩缤紛。
一、胡蘿蔔
推薦做法：胡蘿蔔絲炒肉
材料：胡蘿蔔1根，豬肉100克，辣椒1個，蒜5瓣，鹽适量，醬油1勺，澱粉1勺。
1、胡蘿蔔去皮，洗淨，切成絲。辣椒也洗淨，切成絲，蒜剁成蒜末。豬肉把肥肉和瘦肉分開，清洗幹淨，切成絲。
2、瘦肉絲裡加入醬油和澱粉，抓拌均勻，再加入少許油封住水分。
3、起鍋燒油，下入肥肉，煸出豬油，至肥肉煎幹，下入肉絲，快速翻炒片刻，至肉絲變色，再下入青椒絲，翻炒片刻。
4、下入蒜末，翻炒片刻，再下入少許醬油上色，下入胡蘿蔔絲，翻炒至胡蘿蔔絲變軟，出鍋，完成。
二、魚
推薦做法：番茄魚
材料：黑魚1條（1000克以上），蔥适量，姜适量，料酒适量，鹽适量，蛋清1個，胡椒粉适量，澱粉1勺，番茄500克，蒜5瓣，泡椒适量，花椒1小撮，白芝麻少許，檸檬半個，蚝油1勺，白砂糖1勺。
1、把黑魚兩邊的肉片下來，清洗幹淨，魚骨斬成塊，魚肉斜切成片，分開放。魚片和魚骨中各加入少許鹽和蔥姜料酒，抓拌均勻，去除腥味，然後沖洗幹淨，瀝幹水分。
2、魚片中打入1個蛋清，1勺鹽，适量料酒和胡椒粉，沿着同一個方向攪拌均勻，再加入1勺澱粉，攪拌均勻至粘稠狀，腌制20分鐘。
3、番茄用刀在表皮劃十字，放入開水中燙1分鐘，撕扯表皮，切成小丁。
4、起鍋燒油，下入魚骨，煎至表面金黃。煎一半好後，下入蒜末和姜末，翻炒均勻，再倒入足量的開水，加入适量的鹽和料酒，大火煮3-5分鐘，至湯色乳白，把魚骨撈出，放到盆底備用。
5、另起油鍋，下入番茄丁，翻炒成糊狀，再倒入剛熬好的魚骨湯，下入番茄醬，翻拌均勻，再放入魚片，煮至魚片變色，連湯一起倒到放着魚骨的盆裡。
6、撒上白芝麻，花椒，蔥花，再淋上一勺熱油，激發出香味，最後擠上檸檬汁，完成。
三、杏仁
推薦做法：杏仁豆腐
材料：杏仁60克，瓊脂3克，冰糖少許，全脂牛奶250ml，冰糖水适量，糖桂花适量。
1、杏仁放入溫水中，浸泡1個小時，然後撈出來，剝掉表皮。放入攪拌機，再加入200ml水，打成杏仁漿，然後用紗布過濾出杏仁汁。
2、把瓊脂清洗一下，放入200ml水中泡軟，再連水一起倒入鍋裡，放入少許冰糖，小火煮化。
3、瓊脂煮化後，倒入杏仁汁中，再倒入250ml全脂牛奶，攪拌均勻，倒入一個方形的容器中，撇去氣泡和浮沫。
4、靜置晾涼，等涼下來後放入冰箱冷藏2小時左右，就會變成布丁狀。然後倒扣取出，切成小塊，淋上冰糖水和糖桂花，就完成了。