蘇格蘭的漁業資源來自蘇格蘭寒冷狹窄的水域和周圍水域，擁有12，000公裡的海岸線和豐富的海洋資源。生産60多種海鮮産品，包括深海魚類，貝類和養殖海鮮。海鮮是蘇格蘭第二大出口産業，出口到全球100多個國家。
蘇格蘭的海産品行業擁有悠久而自豪的傳統，并正在投資最先進的裝置，技術和教育訓練。蘇格蘭裝備精良且高度自動化的加工廠能夠在最短的時間内加工新鮮的海鮮。蘇格蘭漁業由海洋管理委員會（MSC）認證，其營運方式超過可持續性标準，并擁有完全透明和可追溯的供應鍊。蘇格蘭已經建立了高品質和可追溯的海鮮國家的聲譽。蘇格蘭以其高品質的海鮮滿足了世界各地消費者和廚師的需求。以下是蘇格蘭一些最具标志性的海鮮！
褐蟹
捕撈季節：每年3月至12月收獲，5-9月集中産蘇格蘭褐蟹均來自蘇格蘭西海岸及周邊地區，自然野生，雄性雄蟹一般在1kg~2kg，占35%。有新鮮的，煮熟的冷凍産品和加工産品。天鵝絨螃蟹 天鵝絨螃蟹
捕魚季節：每年7月至12月收獲蘇格蘭天鵝絨蟹覆寫着天鵝絨般的細毛，在歐洲很受歡迎，在北海和蘇格蘭西海岸捕魚。歐洲龍蝦 龍蝦
捕撈季節：每年5月至11月收獲，集中在6月至7月和9月至11月，歐洲龍蝦也分布在蘇格蘭，傳統上發現龍蝦，長度從23厘米到38厘米不等，重量從0.7公斤到2.2公斤不等。
海蝦海螯蝦
捕撈季節：每年2月至11月收獲，集中在10月至11月，歐洲許多國家分布着海鲈魚，蘇格蘭鲈魚在北海和蘇格蘭島嶼外收獲，純淨無污染，小，雙鉗細長，橙色或粉紅色。肉類豐富，是當地重要的捕獲産品。贻貝贻貝
捕魚季節：全年捕撈，每年9月至2月捕獲大量蘇格蘭贻貝生長在蘇格蘭西海岸和蘇格蘭群島周圍，是一種可持續産品，易于烹饪，适合各種烹饪方法。太平洋牡蛎
捕撈季節：全年捕撈蘇格蘭牡蛎從蘇格蘭西海岸和島嶼周圍水域捕撈，蘇格蘭牡蛎是歐洲主要種類，也是蘇格蘭的主要漁業資源，市場規格通常為700-1000克，生長時間為18-30個月，長度超過75毫米。較小的麝香具有強烈的味道，而較大的麝香具有較溫和的甜味。扇貝王，扇貝王
捕魚季節：全年捕撈，9月至2月 從蘇格蘭海岸捕撈大型扇貝，顔色鮮豔，通常大小為15厘米，每公斤扇貝肉18-35厘米，較小為7厘米，每公斤扇貝肉40-120厘米。竹剃刀蛤蜊
捕撈季節：收獲季節3月至11月，集中在4月至5月和9月至11月蘇格蘭竹殼光滑，黃褐色，有光澤，長度從16厘米到20厘米，超大尺寸每公斤8-11，大尺寸每公斤12-13。營養價值高，肉味鮮美，食物新鮮，幹燥即可。鲑魚
季節：全年養殖，全年捕撈蘇格蘭鲑魚在純淨的冷水中養殖，産品包括新鮮，冷藏和冷凍。蘇格蘭幅員遼闊，人口密度低，水源清澈，當地人在鲑魚中加入威士忌。蘇格蘭西海岸的獨特條件非常适合鲑魚養殖，在這些甯靜的峽灣中長大的鲑魚具有極佳的品質和顔色。
彩虹彩虹
季節：全年繁殖，全年捕魚
蘇格蘭虹鳟魚富含Ω-3和多種維生素，特别是維生素D，并且有多種烹饪方法。小型虹鳟魚的重量通常在230克到1公斤之間，最大可達5公斤。鲭魚
捕撈季節：1月至2月，9月至11月 釣魚鲭魚是一種非常常見的食用魚類。蘇格蘭分布廣泛且具有經濟價值的物種富含Ω-3，魚類重量範圍為200克至800克。
鲱魚
捕撈季節：從6月到9月，鲭魚是一種北面平坦的魚類。身體流線型，光滑，長而平的一面平坦，銀色的皮膚，略帶藍色或綠色。鲱魚是一種重要的經濟魚類，其魚類種群密集，個體性強，可以說是世界上産量最大的一種魚類。富含Ω-3，體長纖細，體重範圍從100g到450g，是一種可持續的漁業資源。黑線鳕魚黑線鳕魚
捕撈季節：全年均可收獲，次年9月至次年1月，捕獲的大黑線鳕魚屬于鳕魚科，鳕魚。蘇格蘭黑線鳕魚在蘇格蘭北部和西海岸的水域被捕獲。它類似于鳕魚，但比鳕魚小，全黑線鳕魚重達3.5公斤，通常兩片水準鳕魚重達400克。身體兩側各有一條黑線，兩個胸鳍的頂部各有一個黑點。黑線鳕魚很強壯，儲存完好，适合各種烹饪方法。黑線鳕魚在熏制後可以儲存，味道非常鮮明。大西洋鳕魚鳕魚
捕魚季節：8月至11月大西洋鳕魚是鳕魚的一種，蘇格蘭大西洋鳕魚是從北海捕撈的。大西洋鳕魚的重量從500克到6公斤不等。大西洋鳕魚擁有廣泛的栖息地，是世界上最大的年度捕獲量之一，是一種具有高經濟價值的食用魚類。綠鳕魚煤魚
捕撈季節：全年，9月至1月捕獲屬于鳕魚家族的大型綠鳕魚。綠鳕魚在蘇格蘭廣泛發現，并在蘇格蘭周圍的水域收獲。長度，深綠色，側線和腹部有色。整條魚的重量從500克到6公斤不等。
齒鳕魚鳕魚
捕撈季節：全年，9月至1月收獲的大齒鳕魚也來自鳕魚家族，從北海捕撈。銀灰色機身，腹部隆起，商品規格一般在2kg左右。不需要鳕魚鳕魚
捕魚季節：每年3月至12月，鳕魚是一種非常好的魚類，在歐洲非常受歡迎，從蘇格蘭北部和西部水域捕獲。鳕魚不需要有苗條的身體，體重從1公斤到5公斤不等。安康魚安康魚
捕撈季節：每年10-6月、10-12月，安康魚是蘇格蘭優質的魚類資源，肉質濃郁。從蘇格蘭北部和西部的大陸架水域捕撈，重量從350克到4公斤不等。面部和内髒器官也被出售，在歐洲國家被認為是優質，美味的魚産品。橙色斑點的普萊斯
捕撈季節：每年3月至12月，6月至7月 鲭魚種類從環大西洋北部水域捕撈，重量在230克至2公斤之間，通常為500克至750克。這種魚很容易辨認，身上有橙色斑點。檸檬鞋底
捕撈季節：4-9月、7-8月優質魚類，捕撈自北大西洋海域，整條魚的重量範圍從230g到1kg，一般為500g到750g。第一個女巫，索爾
捕魚季節：全年都可以釣魚，也被稱為Torbay Sole，從大西洋北部收獲，通常重量在225g到900g之間。
捕魚季節：從1月到9月捕魚，5月和6月從蘇格蘭北部和西部大陸架捕獲大量魚類，總重量為225克至900克。
拆分行————————————————————————————————
順景發：以進口海産品為主，在海産品行業領域積累了27年