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提到保護視力健康，很多人首先想到的是保持良好的眼部習慣，減少電子産品的使用等方式。但北京水潭醫院營養學主任趙霞說，良好的膳食營養攝入也可以幫助我們更好地保護視力。第26屆全國眼科日前夕，我們和趙霞主任聊了聊，哪些營養成分與我們的視力有關？這些營養素在日常生活中應該如何補充？
專家簡介
趙霞，北京水罐醫院營養科副主任
北京醫學會臨床營養分會副會長，中華醫師協會營養師專業委員會委員，北京市臨床營養品質控制中心理事，北京市營養師協會理事，北京圍手術期醫學研究會常務理事，中國衛生健康事業部糖尿病防治專業委員會常務委員會委員 管理協會，北京市健康教育協會食品健康專業委員會副會長。
專家解讀：
與眼睛相關的營養素主要是維生素A和葉黃素。葉黃素來自植物，那麼它有什麼好處呢？葉黃素主要有兩個主要作用，一個是過濾作用，另一個是抗氧化作用。首先是過濾效果。目前，年輕人使用電腦、手機等電子産品的時間較長。那麼這些電子産品的背光就産生了一定量的藍光，就是對眼睛的視網膜有一定的傷害。葉黃素在視網膜中可以起到吸收藍光的作用，就像保護膜一樣的過濾作用，對于年輕人看更多的電子産品，我們建議他添加一些葉黃素。
同時，老年人葉黃素的攝入量往往相對較少，老年人視力喪失與黃斑變性有關，是以添加葉黃素也可以預防老年黃斑變性。其實我們每天都要補充很多富含葉黃素的食物，這樣我們才能補充人體的葉黃素，防止黃斑變性，這對眼睛非常有益。
導演趙霞嘉賓新華社采訪室
同時，趙霞提出，近視最根本的原因是患者眼軸的長度發生了變化，是以一心一意補充葉黃素等營養物質對預防近視不能起決定性作用。為了保證良好的眼睛衛生習慣，同時均衡飲食，注意攝入優質蛋白質、維生素A、葉黃素、鋅等營養物質，才能達到較好的防控效果。那麼，我們應該如何在日常生活中擷取這些營養呢？
事實上，蛋黃、玉米，以及深綠色的蔬菜，以及一些黃色的水果，如芒果、木瓜等都含有葉黃素。維生素A實際上來自動物和植物。動物性來自動物的肝髒，其吸收率高;生活中類胡蘿蔔素的來源很多，胡蘿蔔、南瓜、黃椒、木瓜、芒果等水果和蔬菜都富含類胡蘿蔔素。其實我們每天選擇的時候，要注意"配色"，深綠色蔬菜也含有類胡蘿蔔素。當類胡蘿蔔素被帶入體内時，維生素A是通過腸道轉化形成的。是以，維生素A的來源比較廣泛，隻要我們不挑食，就可以保證攝入充足。
專欄介紹
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