路邊的野菜長得特别茂盛，很多人都忍不住拿着塑膠袋去路邊挖回家，有的涼拌，有的幹吃，有的直接泡水喝。
生活條件提高之後，人們越來越偏愛這路邊的野菜，有一部分野菜是有利于健康的，也算是大自然的回饋無公害，但是有一些野菜最好不要碰。
雖然樣子看起來差不多純天然無公害，但有一些野菜本身就有毒性，為了适應自己的生存環境，他們不得不具備毒性來對抗大自然，是以這樣的野菜最好不要碰，吃了很有可能會發生嚴重的危害。
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提醒：生活中常見的5種野菜，或要少吃，建議别再當成寶
蕨菜
在南方地區蕨菜比較常見，特别是廣東很多人的早餐會選擇吃蕨菜，這種野菜炒着吃，非常美味。可是蕨菜裡邊卻含有緻癌成分，過多攝入容易引發癌症，是以這種野菜最好少吃，輕則中毒重則引起癌症，是以要引起重視。
馬齒苋
很多人喜歡将馬齒苋涼拌，或者是做成包子餡兒在農村地區很常見。其實馬齒苋具有一定的藥用價值，因特殊性，特殊體質人群不可食用，比如體質偏溫的人吃了馬齒苋，可能會導緻腹痛腹瀉。過量攝入更是導緻身體不适，尤其是腎髒不好的更不要碰，可能會對腎髒造成壓力，甚至降低腎功能。
淮山藥菜
懷山藥材一般生長在平原地區，當然也有一部分長在高山上，這種野菜含有劇毒，如果平時拿來吃，必須經過高溫加熱，即便是50度的高溫水裡浸泡50分鐘才能，否則毒素成分無法稀釋，吃了會對健康造成影響。
野芹菜
野芹菜算是比較普通的一種植物，跟種植的芹菜相似，外觀一模一樣，但是構成的成分卻不同。野芹菜具有一定的毒性，跟野芹菜差不多的，還有一種水芹菜的植物也是野菜，對身體健康都有好處，甚至容易中毒。
紅鳳菜
很多人聽說過紅鳳菜這個名字，但并沒有吃過這種野菜，生長的環境比較特殊，更喜歡長在深山老林裡，有毒成分比較多，一旦進入人體會對器官造成損傷，是以最好是遠離。
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挖野菜時，應該注意哪些事項？
一定要認清野菜别弄混
既然選擇在野外挖野菜，那麼一定要學會辨識，因為有一些野菜的确容易讓人混淆，混淆之後就容易中毒，引起身體不适，例如初春時的石龍芮和野芹菜很像，但是石龍芮含有劇毒，誤食後後果不堪設想，切勿弄混。
避開野菜雷區
挖野菜盡量遠離野生動物與國家保護動物的地區，主要是避開侵害，誘發身體慢性病變，而且從文明的角度考慮，遠離這些地方，也進一步的避免了破壞生态環境。
遠離化肥農藥污染區域
在大路邊的野菜最好不要摘，在農田裡的也要多留意，很多農民為了節省成本，會在裡邊進行噴灑農藥，清除雜草，大量的農藥，在這些野菜的身上不斷的堆積，進入人體更容易中毒。
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科普延伸——野菜可以生吃嗎？
有一些人将野菜挖回家之後洗一洗，直接蘸醬吃，覺得味道不錯。其實野菜并不建議生吃，最好是熟吃。
但是在烹饪時不宜時間過長，以免破壞裡邊的營養，也有一部分野菜具有一定的中藥藥性，一次性不要吃太多，更要避免空腹攝入，以免出現不良反應。