很多年前，在東北老家，有朋友推薦了一位老中醫，擅長針灸、推拿。
醫館在一個小巷子裡，醫館裡幹淨、樸素。
這位老中醫已退休，70多歲，保養很好，看不出70多歲的樣子，為人和善，醫術精湛。
我辦了階段療程，也就是隔三差五去醫館理療。
這位老中醫有時會關門停業。
問為啥？
說去采蘑菇。
這很讓人不了解，放着錢不賺，去采蘑菇，蘑菇值幾個錢？
是我膚淺了。
有次一位朋友來做客，我給她盛了一杯自己制作的酸奶，朋友說，自己做的酸奶與買來的有啥不同呢？有啥優點嗎？我竟一時不知怎麼回答。
其實，有時結果不重要，過程很重要，體驗很重要。
老中醫有個群體，采蘑菇團隊，每到夏季雨後，松樹下面會長出一朵朵蘑菇，漫山遍野，不采，過幾天也爛在地裡。每到這時，老中醫會放下工作，一群采蘑菇愛好者進山采蘑菇，
采回來的新鮮蘑菇晾曬在屋外，大部分是松蘑，金黃的顔色，特别好看，院子及周圍散發着蘑菇的清香。
采回來的蘑菇很多，會送周圍人，也送我一些，用瘦肉片炒松蘑，非常鮮美，野生蘑菇的鮮美是養殖蘑無法比拟的。
我也很想跟着去采蘑菇，可生活、工作忙的腳不沾地，計劃了好幾次，都未能成行。
想想，我竟一次也沒采過蘑菇，有點小遺憾呀！
有些蘑菇有毒，沒專業人士同行，還真不是想采就采。
在野外，頭頂藍天白雲，呼吸着田野裡新鮮的空氣，郁郁蔥蔥的莊稼，一副絕美天然畫卷，一步一景。
生命在于運動，閑來無事的夥伴們，不妨去野外體驗一番。
呼吸一下野外的新鮮空氣，活動一下筋骨，真的是一種享受。
你說去田野裡幹嘛呢？是不是有點無聊呢？
有個活動挺應景，挖野菜。
一方水土養一方人
又到了吃野菜的季節，現給大家推薦這種野菜。
有舌尖上的春天之稱。
在東北，每到春天，田間地頭長滿了野菜，蘑菇不認得，野菜從小就吃，是認得呢。
有一種東北野菜-曲麻菜，也叫苣荬菜，是東北人餐桌上的常菜。
這可是野菜中的天花闆，野菜中的極品，營養價值高，藥食同源。
苣荬菜汁液是奶白色的，沾到手上會變黑色，得幾天才洗掉。
苣荬菜口感略苦，可清熱解毒、涼血、利濕、祛肝火、補虛止咳、還可去痘痘。
春天五行屬木，木又對應五髒六腑的肝髒，從中醫養生理論講，春季肝火旺盛
平衡為貴，春季肝火旺盛，就需要洩肝火，五行平衡，身體才健康。
春天吃苣荬菜就起到洩肝火的作用。
你看，千百年來流傳下來的飲食習慣，都有它背後的意義，哪怕是最平常的野菜，老祖宗也不會随意擺上餐桌，不得不佩服老祖宗的智慧。
苣荬菜最經典的吃法是蘸醬生吃。
在東北老家，一般都會用辣椒雞蛋炸醬，洗的水嫩的苣荬菜蘸着辣椒醬，配東北高粱米水飯，嘎嘎香，這才是春天。
再不出門，天氣就熱了。
有興趣的朋友們，也可組隊去野外挖野菜。
