提到慕尼黑，可能出名的還是金融、汽車制造，當然，還有慕尼黑啤酒，其中名聲最大的當屬慕尼黑啤酒節。而實際上，慕尼黑彙集了德國名氣最大的幾家啤酒廠， 下面藍裕文化酒廠規劃設計院就帶大家去看看慕尼黑那些喝啤酒的好去處。
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慕尼黑啤酒節
Muenchner Oktoberfest，又稱“十月節”。每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續兩周。慕尼黑啤酒節是全球規模最大的民俗慶典之一。該節日起源于1810年10月12日，十月節是慕尼黑的一個傳統的民間節日。因為在這個節日期間主要的飲料是啤酒，而且消耗量驚人，是以人們把這個節日簡稱為啤酒節。
這場全球最大的節慶活動，每年都吸引六百多萬名觀光客，平均吃掉20萬條香腸、60萬隻烤雞并喝掉足足600萬公升啤酒。
為期2周的德國啤酒節（ Oktoberfest ），德國人就喝盡、吃盡總數13528 千克的食物，這個份量可是夠一個人足足吃10 年。
泰瑞莎廣場上的所有啤酒大棚都是臨時搭建的，每個大棚都有2000平方公尺左右，都有獨立的舞台和啤酒銷售櫃台。人們坐在傳統的長闆凳上及長木桌前，享受着舉世聞名的德國啤酒和具有當地特色的烤豬腿，除了喝酒之外，街頭張燈結彩，市内7家大酒廠組成的遊行隊伍也紛紛上街載歌載舞。還有許多民俗活動，如音樂會、馬戲團表演，也有許多販賣站與遊樂設施，如旋轉馬與摩天輪等。
啤酒一直供應到晚上10點半，這時樂隊齊奏催促人們回家的曲子，在泰瑞莎廣場上的活動則在晚上11時結束，可是不少遊客卻還是意猶未盡，留連忘返，許多人仍會轉戰至通宵開放的酒館續攤。
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皇家宮廷啤酒屋
在德國啤酒中首屈一指的當屬HB啤酒館（Hofbrauhaus），号稱是世界上最大的啤酒屋，也叫皇家宮廷啤酒屋。HB啤酒館始建于威廉五世時期的1589年，享有上百年的曆史。1828年起對普通市民開放。幾百年來，皇家啤酒屋成了名人政客聚會的最佳地點。茜茜公主、歌德、列甯等都曾是啤酒屋的嘉賓。
宮廷啤酒館為後文藝複興式建築風格，底層是一個能容納一千人的大型宴會廳。
這家啤酒屋的地理位置也非常棒，就在慕尼黑瑪麗亞廣場旁邊。這裡每天固定時段表演管樂，狂歡節時舉辦假面舞會。啤酒館的後院綠樹成蔭，讓遊客能在市中心就體味到巴伐利亞啤酒花園的怡然情境。
他們家的經典老三樣，巴伐利亞烤豬肘，香腸和黑啤。
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奧古斯丁
曆史悠久的奧古斯丁啤酒廠是慕尼黑最古老的啤酒廠，由奧古斯丁修道士于1328年在慕尼黑大教堂附近創立。 私有化後，Augustiner-Bräu于1817搬到Neuhauser Straße ，母公司至今仍位于此處。該啤酒廠于1829年由Wagner家族接管，然後搬到了Landsberger Straße (“Kellerareal”)。 奧古斯丁啤酒廠在第二次世界大戰期間遭到嚴重轟炸，如今已恢複昔日的輝煌，并被列為曆史古迹。
場地分為兩部分：啤酒廠本身位于左側，餐廳位于右側。 然而，在後面是經典的啤酒花園。
Augustiner 餐廳
除了母公司之外，優質的Augustiner啤酒Augustiner Bräustuben該啤酒廠毗鄰啤酒廠，位于Landsberger Straße 19，價格更便宜，或者也在Augustiner Klosterwirt (Augustinerstraße 1) 供應。生啤酒的種類有： Augustiner Helles、Augustiner Dunkles、Augustiner Edelstoff 。
Augustiner Bräustuben
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慕尼黑英國花園
慕尼黑英國花園（Chinesischer Turm）是一個非常受歡迎的啤酒花園，擁有約 7,000 個座位，位于建于1789年的同名中國大廈内。Chinesischer Turm啤酒廠位于宏偉的，歐洲最大的城市公園之一，步行約15分鐘即可到達瑪利亞廣場。 在夏季，這裡是許多年輕大學生最喜歡的地方，他們聚集在這裡喝上等的巴伐利亞啤酒。 在自助服務亭，您可以品嘗傳統巴伐利亞美食的主菜，聆聽現場音樂。
Chinesischer Turm
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慕尼黑食材市場啤酒花園
食材市場（Viktualienmarkt）是一個啤酒花園，離慕尼黑瑪利亞廣場僅兩分鐘路程。 這裡有桌布的桌子由服務員提供服務，沒有桌布的是自助服務：非常适合在周圍的攤位購買食物并随身攜帶到樹蔭下的一張桌子上享用。在Viktualienmarkt ，輪流供應來自慕尼黑所有六家曆史悠久的啤酒廠的啤酒。Viktualienmarkt擁有慕尼黑啤酒花園中最令人愉快的氣氛之一，是像真正的巴伐利亞人一樣度過幾個小時的理想場所。
市場附近的啤酒花園
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白啤酒屋
自19世紀以來， 白啤酒屋（Weisses Brauhaus）一直是慕尼黑美食傳統中的必去之地，白啤酒屋是這條街上的一家小酒館，從1540年起成立，一直到現在。該建築是典型的德國風格，功能齊全且沒有多餘的裝飾，氣氛就像一家古老的小酒館，與100年前的氣息如出一轍。 裡面有廚房和幾個房間，每個房間的裝飾都不一樣。
Weisses Brauhaus的特色是白啤酒（ Weissbier ）：每種啤酒都有一個詩意而複雜的名字，并附有描述，表明它最适合搭配哪些菜肴。 生啤酒的種類有：Karmeliten Klosterbrauerei Original Dornau Pils、Schneider Weisse、Karmeliten Klosterbrauerei Urtyp Helles、Karmeliten Klosterbrauerei Brau Girgl 。提供的菜單有傳統的慕尼黑菜肴（例如糖醋小牛肺、豬肝配烤洋蔥或豬腰配炸洋芋），也有沙拉和素食。
Weisses Bräuhaus
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鹿園
鹿園（Hirschgarten）是慕尼黑最大的啤酒花園：擁有約 8,000個座位，啤酒廠位于Hirschgarten卡爾西奧多王子委托建造的古老狩獵小屋。事實上，除了吃喝優質啤酒外，還可以近距離觀察生活在這個公園裡的鹿。
Hirschgarten
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普拉納
慕尼黑的另一個頂級啤酒館是普拉納（Paulaner Bräuhaus） 。Paulaner啤酒廠由一群僧侶于 17 世紀創立，以其原汁原味的啤酒而聞名于世，至今仍完好無損。1634 年，Neudeck修道院的客人San Francesco da Paola開始生産一種深色烈性啤酒，以供他們在四旬期期間維持生計。所釀造的啤酒非常出色，以至于1780年巴伐利亞宮廷允許僧侶們出售這種啤酒：保拉納，注定要成為慕尼黑最大的啤酒廠。
Paulaner Brauerei三度更名：方濟會修道士将其啤酒命名為Salvator ，但當拿破侖軍隊入侵巴伐利亞時，該啤酒廠被賣給了私人，他将其稱為Paulaner-Salvator-Thomasbrau。 後來，這個名字被簡稱為Paulaner Brauerei。 另一方面，從未改變的是啤酒生産過程，幾個世紀以來一直按照1516 年頒布 Reinheitsgebot生産。
特色啤酒 Paulaner Hefe-Weissbier以其輕盈和解渴效果而著稱。它是一種琥珀色和稻草黃色小麥這種啤酒在8/9 °C 的Weizenebeker。今天，啤酒被用來為巴伐利亞菜單上的一些菜肴搭配食用，例如啤酒醬炖牛肉，甚至是小麥啤酒冰糕。 但啤酒也可以搭配烤魚和熏豬排。
Paulaner Brauhaus
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Der Pschorr
Der Pschorr位于Viktualienmarkt，提供Hacker-Pschorr-Edelhell 啤酒，直接從木桶中取用。
這個地方不僅以優質啤酒而著稱，美食也是一絕。Der Pschorr使用當地食材：來自巴伐利亞果園的水果、來自當地合作社的奶酪。 這裡的傳統菜肴在要值得嘗試，推薦當地牛肉 ( Murnau Werdenfelser ) 、豬肉香腸“Obatzda” ，搭配面包、洋蔥和細香蔥。
Der Pschorr
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盧雲堡
盧雲堡 Löwenbräu （字面意思是“獅子啤酒”）是慕尼黑六家曆史悠久的啤酒廠之一，生産真正的傳統巴伐利亞啤酒：Löwenbräu一直遵守Reinheitsgebot古法釀制。裡面有一個巨大的大廳，叫做“Festsaal” ，可以容納兩千多人。
它的大型啤酒花園Löwenbräukeller，占據了一家在第二次世界大戰中被摧毀的啤酒廠的遺址。 啤酒花園位于樹蔭下的露台上，是許多巴伐利亞人不容錯過的聚會場所。這裡還有一個大螢幕可以觀看所有主要的體育賽事。 一杯1升啤酒的價格約為 7.80 歐元。
Löwenbräu啤酒的曆史可以追溯到1383年，那一年，Zum Löwen（“在獅子”）旅館提供了第一批啤酒。 慕尼黑啤酒節每年都會供應Löwenbräu啤酒，盡管實際上它是一種名為Oktoberfestbier或Wiesenbier（來自舉辦啤酒節的慕尼黑公園的名稱）的特殊啤酒，呈琥珀色，新鮮，專為該活動而釀造。
Lowenbrau
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Augustiner Keller
Augustiner Keller慕尼黑第三大啤酒，距離火車站僅幾步之遙。自1812年開業以來，它在宏偉的大樹蔭下擁有5,000個座位：在夏季的幾個月裡，不可能不停下來喝一杯美味的新鮮啤酒。在這裡也可以吃到典型的巴伐利亞特色菜，或者您可以自帶食物并在特殊的自助服務區享用。
Augustiner keller的特殊性源于這樣一個事實，即啤酒直接從橡木桶的水龍頭中供應。一杯啤酒7.50歐元。供應的啤酒Augustiner Bräu München生産，該廠由Augustinian僧侶于1328年創立。根據發酵類型的不同，啤酒種類也不同：Edelstoff（貯藏啤酒和甜啤酒）、Augustiner Helles、Wies'n Edel（專為慕尼黑啤酒節）、Dunkles（黑麥芽啤酒）、Pils、Weissbier、Maximator Starkbierfest期間供應的烈性啤酒）。
Augustinerkeller的美食也值得一嘗。這個地方不僅僅是一家啤酒廠：在這裡，您可以在舒适而熱鬧的餐廳/啤酒廠用餐，那裡有拱形天花闆、磚牆，并配有木凳和舊吊燈。 餐廳提供各種傳統的巴伐利亞菜肴以及國際和素食菜肴。
Augustiner Keller
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Hofbräukeller
不要與 Hofbräuhaus 混淆，Hofbräukeller位于Innere Wiener Strasse伊薩爾河沿岸Maximilaneum（巴伐利亞議會）僅幾分鐘路程。該啤酒廠建于1892年，規模非常大，擁有一個大型啤酒花園。Hofbräukeller因其出産的優質啤酒、引人入勝的氛圍而深受年輕巴伐利亞人的喜愛和光顧，但最重要的是價格實惠。
Hofbraukeller
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赫佰仕啤酒坊
赫佰仕啤酒坊Hacker-Pschorr Bräuhaus位于Theresienhöhe，擁有一個漂亮的啤酒花園，可以俯瞰慕尼黑啤酒節地Theresienwiese 。 除了啤酒，嘗試點冷盤和奶酪拼盤（ “Brotzeit-teller” ）。
Hacker-Pschorr Brauhaus
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Park Café
Park Café的曆史可以追溯到1935年，位于慕尼黑，距離火車站僅幾步之遙。 這個地方可以欣賞到植物園的迷人景色，當有一些現場爵士樂隊的表演時會變得更加迷人。
Park Cafe
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Paulaner Keller
普拉納凱勒（ Paulaner am Nockherberg ）被巴伐利亞人評選為慕尼黑最好的啤酒館。Paulaner Keller啤酒花園位于街道另一側的啤酒廠旁邊。 特色是Nockherberger 啤酒，顔色深，未經過濾。
Paulaner Keller
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Spaten-Franziskaner-Bräu
Spaten-Bräu是慕尼黑六家啤酒廠Reinheitsgebot純度法慕尼黑啤酒節生産啤酒。Spaten（其名字的意思是“鏟子” 成立于1397年，如今隸屬于比利時跨國公司InBevSpaten-Löwenbräu-Gruppe集團。Spaten被許多德國人認為是一種在兩餐之間清潔味覺的啤酒。
Spaten啤酒廠以下類型的啤酒：Ludwig Thomas Dunkel（經典的巴伐利亞黑啤酒）、Spaten Premium Lager、Spaten Pilsener、Spaten Optimator（酒精含量為 7.2% 的烈性啤酒）和Spaten Oktoberfest Beer（慕尼黑啤酒節的啤酒，琥珀色） 、Franziskaner小麥啤酒。
Spaten-Franziskaner-Brau
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Hackerhaus
Hacker啤酒創立于慕尼黑。18 世紀末，Joseph Pschorr買下了Hacker啤酒廠，并創立了一家以他的名字命名的啤酒廠。後來，他的兩個兒子分别繼承了兩家啤酒廠中的一家。1972年，Hacker和Pschorr合并成立了Hacker-Pschorr ，但啤酒繼續單獨銷售直到1975年。然而，釀造方法在580多年裡保持不變。最受歡迎的啤酒是Hacker-Pschorr Weisse，這是一種用純淨泉水處理過的 100% 天然啤酒。
Hackerhaus
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Weihenstephan
Weihenstephan是世界上現存最古老的啤酒廠。725 年，這裡是一座與Weihenstephan同名的本笃會修道。釀造始于此。1803 年，在幾個世紀以來被瑞典人、法國人和奧地利人摧毀，并被四次縱火後，修道院被關閉并移交給巴伐利亞州。然而，啤酒廠幸免于難，能夠繼續生産啤酒。1852年，巴伐利亞釀酒學校從Schleißheim遷至Weihenstephan ，至今仍在教授這門藝術。
Weihenstephan
實際上，德國啤酒在國内也市場巨大，而且很容易喝到，但是，近兩年德國啤酒價格下降，品質也大不如前，反而許多中國啤酒逐漸漲價，造成國産啤酒價格高于進口啤酒的局面，藍裕文化認為這一方面是因為進口啤酒适應中國标準做出品質妥協的結果，另一方面也是中國整體經濟發展引發的國貨自信的推動。無論如何，我們還是希望能喝到物美價廉的好啤酒，提升美好生活的幸福度。而要喝純正的德國啤酒，恐怕隻能去德國了。
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