鬥鲳魚屬鲳科，學名中國鲳，潮汕、南洋又稱它為鷹鲳。鬥鲳魚背部呈淡墨青色，腹面呈銀白色，各鳍灰褐色。與白鲳魚較大的差異在于背鳍及臀鳍前方軟條不特别延長，略呈截狀，無腹鳍，鬥鲳之是以聲譽加身，是因為鬥鲳個大、肉厚，在一衆鲳魚之中，霸氣十足，堪稱王中王。#美食#
鬥鲳魚屬鲳科，學名中國鲳，潮汕、南洋又稱它為鷹鲳。鬥鲳魚背部呈淡墨青色，腹面呈銀白色，各鳍灰褐色。與白鲳魚較大的差異在于背鳍及臀鳍前方軟條不特别延長，略呈截狀，無腹鳍，鬥鲳之是以聲譽加身，是因為鬥鲳個大、肉厚，在一衆鲳魚之中，霸氣十足，堪稱王中王。#美食#