斗鲳鱼属鲳科，学名中国鲳，潮汕、南洋又称它为鹰鲳。斗鲳鱼背部呈淡墨青色，腹面呈银白色，各鳍灰褐色。与白鲳鱼较大的差异在于背鳍及臀鳍前方软条不特别延长，略呈截状，无腹鳍，斗鲳之所以声誉加身，是因为斗鲳个大、肉厚，在一众鲳鱼之中，霸气十足，堪称王中王。#美食#
斗鲳鱼属鲳科，学名中国鲳，潮汕、南洋又称它为鹰鲳。斗鲳鱼背部呈淡墨青色，腹面呈银白色，各鳍灰褐色。与白鲳鱼较大的差异在于背鳍及臀鳍前方软条不特别延长，略呈截状，无腹鳍，斗鲳之所以声誉加身，是因为斗鲳个大、肉厚，在一众鲳鱼之中，霸气十足，堪称王中王。#美食#