清明節前後，少做2事，吃3葉2豆2肉，營養又防病，應節而食真實用。今天是三月29号，有不到一周的時間，就是清明節。清明節前後，早晚的溫度相差比較大，雨水也明顯增多，濕氣比較重。飲食方面要注意多吃一些護肝養脾的好食材。清明節前後，要注意少做二事，吃三葉二豆二肉，營養又防病，應節而食尊重自然。
少做2事
少熬夜
清明節前後，氣溫明顯上升，雨水明顯增多，空氣中濕氣比較重。是以清明節前後要忌諱熬夜，因為熬夜會導緻睡眠不夠，睡眠不夠，第二天可能精神不好，容易導緻濕氣更重。是以清明節前後要注意早睡早起，保持充足的睡眠才有好的身體。
少晨跑
清明節前後南方的雨水都會明顯增多，導緻空氣中的濕氣比較重，是以對于愛好晨跑的朋友，忌諱晨跑，因為早晚的溫差比較大，早上的濕氣更重，溫度比較低，太早起來跑步會引起濕氣上身，容易引起感冒。是以最好是要等到太陽升起來之後，濕氣慢慢消去，再來晨跑比較合适。
吃3葉
油麥菜
清明節前後是油麥菜大量上市的時間，是以這時候的油麥菜非常的鮮嫩可口，價廉物美。油麥菜含有豐富的維生素E，鈣，維生素C，綠葉素等多種營養物質。清明節前後，最适合經常多吃些油麥菜，去除身體多餘的脂肪，還能護肝。
推薦做法
炝拌油麥菜
食材：油麥菜一顆，核桃兩個，小米辣少量。
做法：
①、将油麥菜清洗幹淨，切成小段，放入湯盆裡面核桃去殼洗淨，放入油麥菜上，小米辣洗淨切成碎末，放入油麥菜上。
②、往油麥菜上加入适量的食鹽，醬油拌勻，然後澆上熱油拌勻入味裝盤即可。
艾葉
清明節前後，一定要嘗嘗這個艾葉，因為清明節前後的艾葉非常的鮮嫩，過了清明節過後，基本上艾葉就慢慢的長老了。艾葉是一種天然的護肝菜，還有溫經的好效果。在南方，清明節前後，家家戶戶都會弄一些艾葉用來做青團或是艾粑粑食用，也是清明節的一種特色美食了。
推薦做法
艾粑粑
食材：糯米粉300克，艾葉一斤，紅豆沙一斤。
做法：
①、将艾葉清洗幹淨，放入沸水裡面焯一分鐘，撈出來放入冷水，然後再撈出來拽幹水分，放入破壁機裡面，加入少量的清水，打成艾葉汁。
②、往他盆裡面倒入适量的糯米粉，然後加入艾葉汁，揉成團，再分成大小均勻的小劑子，包入紅豆沙餡，揉圓按扁。
③、 往電餅铛裡面倒入适量的石油，然後下入艾米粑粑生胚煎至兩面金黃煎熟裝盤即可。
韭菜
清明節前後的韭菜是大量上市的時機。韭菜是一種長壽菜之一。因為韭菜的營養價值非常高，含有豐富的膳食纖維，維生素C，維生素E，鈣等多種營養物質。多吃韭菜，有護肝養肝，通便的好處。清明節前後的韭菜鮮嫩可口，價廉物美。
推薦做法
韭菜炒河蝦
食材：韭菜一把，河蝦适量，生姜少量，辣椒少量。
做法：
①、将韭菜去掉黃葉子，清洗幹淨，切成小段，生姜洗淨，切成薄片，紅椒洗淨，切成小塊，河蝦沖洗幹淨，控幹水分備用。
②、起鍋倒入食用油，油熱下入生姜河蝦，炒出香味，加入辣椒，韭菜翻炒至斷生。
③、然後開始調味，加入食鹽，醬油，胡椒粉翻炒入味之後裝盤。
吃2豆
豌豆
豌豆是清明節前後大量上市的一種時令蔬菜。 豌豆鮮嫩微甜，用來炒菜炒肉或者煮湯都很好吃。豌豆也是我個人喜歡吃的一種豆類蔬菜。清明節前後，适合多吃些豌豆，補充身體所需要的營養物質，有保護視力，美顔的好處。
推薦做法
豌豆炒肉沫
食材：豌豆半斤，豬肉半斤，生姜少量，紅椒少量。
做法：
①、将豌豆沖洗幹淨，控幹水分，豬肉去皮洗淨，切成小塊，再剁成肉末，生姜洗淨切成末，紅椒洗淨，切成小段。
②、起鍋倒入少量的食用油，下入豬肉末，炒出油脂炒香，再加入生姜，紅椒，豌豆炒至斷生。
③、然後開始調味，往豌豆肉末上加入食鹽，醬油，胡椒粉，炒至入味裝盤即可。
蠶豆
清明節前後也是蠶豆大量上市的季節，蠶豆也叫胡豆，蠶豆的個頭比豌豆要大，顔色翠綠，形狀是四方形。蠶豆含有豐富的澱粉維生素B族維生素c，鈣等營養物質。清明節前後要多吃一些蠶豆，補充身體所需要的營養物質，順應時節而食。
推薦做法
蠶豆炒雞蛋
食材：蠶豆半斤，雞蛋三個，紅椒少量，生姜少量。
做法：
①、将蠶豆去皮清洗幹淨，控幹水分備用，生姜洗淨切成薄片，紅椒洗淨切成小塊，碗裡面打入雞蛋液，用筷子攪散，攪拌均勻。
②、起鍋倒入食用油，油熱下入雞蛋液，翻炒成絮狀裝盤備用。
③、再往鍋裡倒入一些食用油，下入蠶豆，翻炒均勻，加入少量的清水，紅椒，生姜焖煮至熟，然後加入雞蛋碎，食鹽，胡椒粉翻炒入味裝盤即可。
吃2肉
螺絲肉
清明節前後的螺蛳肉最為肥美。螺蛳肉也是一種營養價值比較高的食材。隻有含有豐富的維生素A，蛋白質，鈣，鐵等多種營養物質。經常吃些螺蛳肉，有清熱解毒的好處。
推薦的做法
韭菜炒螺蛳肉
食材：我是肉半斤，韭菜一把，小米辣少量，生姜少量。
做法：
①、穿螺絲肉放入湯底裡，加入适量的面粉，清洗洗幾遍，用清水沖洗幹淨，控幹水備用。
②、韭菜洗淨切成小段，小米辣洗淨切成小圈，生姜洗淨切成薄片。
③、起鍋倒入食用油，油熱下入生姜，辣椒，螺絲，肉炒出香味，再加入韭菜翻炒均勻，加入食鹽醬油，胡椒粉翻炒入味裝盤即可。
鵝肉
鵝肉也是清明節前後最為肥美的時候。鵝肉含有優質的蛋白質，維生素B1，維生素A，維生素C，鈣，鐵等多種營養物質。鵝肉可以用來紅燒，燒烤，煲湯吃。清明節前後，多吃一些鵝肉，補充身體所需要的營養物質。
推薦做法
紅燒鵝肉
食材：鵝肉2斤，洋芋1個，生姜少量，青紅椒少量。
做法：
①、将鵝肉洗淨備用，洋芋削皮後洗淨切成小塊，生姜洗淨切成薄片，青紅椒洗淨切菱形小段備用。
②、往鍋裡倒入鵝肉，清水，生姜，大火煮開，撈出裝盤備用。
③、起鍋倒入食用油，油熱下入生姜，鵝肉翻炒出香味，加入醬油，食鹽，适量的清水，大火煮開，轉小火炖煮40分鐘。
④、下入洋芋，青紅椒炖煮15分鐘，最後大火收汁裝盤。
總結
清明節前後，少做2事，吃3葉2豆2肉，營養又防病，應節而食尊重自然。距離清明節還有一周左右，氣溫上升，雨水增多，濕氣重，要多吃些健脾胃護肝的蔬菜。還有注意少熬夜，不要太早起來晨跑，以免傷身。以上的3葉2豆2肉，營養又防病，應節而食尊重自然。我@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！