清明节前后，少做2事，吃3叶2豆2肉，营养又防病，应节而食真实用。今天是三月29号，有不到一周的时间，就是清明节。清明节前后，早晚的温度相差比较大，雨水也明显增多，湿气比较重。饮食方面要注意多吃一些护肝养脾的好食材。清明节前后，要注意少做二事，吃三叶二豆二肉，营养又防病，应节而食尊重自然。
少做2事
少熬夜
清明节前后，气温明显上升，雨水明显增多，空气中湿气比较重。所以清明节前后要忌讳熬夜，因为熬夜会导致睡眠不够，睡眠不够，第二天可能精神不好，容易导致湿气更重。所以清明节前后要注意早睡早起，保持充足的睡眠才有好的身体。
少晨跑
清明节前后南方的雨水都会明显增多，导致空气中的湿气比较重，所以对于爱好晨跑的朋友，忌讳晨跑，因为早晚的温差比较大，早上的湿气更重，温度比较低，太早起来跑步会引起湿气上身，容易引起感冒。所以最好是要等到太阳升起来之后，湿气慢慢消去，再来晨跑比较合适。
吃3叶
油麦菜
清明节前后是油麦菜大量上市的时间，所以这时候的油麦菜非常的鲜嫩可口，价廉物美。油麦菜含有丰富的维生素E，钙，维生素C，绿叶素等多种营养物质。清明节前后，最适合经常多吃些油麦菜，去除身体多余的脂肪，还能护肝。
推荐做法
炝拌油麦菜
食材：油麦菜一颗，核桃两个，小米辣少量。
做法：
①、将油麦菜清洗干净，切成小段，放入汤盆里面核桃去壳洗净，放入油麦菜上，小米辣洗净切成碎末，放入油麦菜上。
②、往油麦菜上加入适量的食盐，生抽拌匀，然后浇上热油拌匀入味装盘即可。
艾叶
清明节前后，一定要尝尝这个艾叶，因为清明节前后的艾叶非常的鲜嫩，过了清明节过后，基本上艾叶就慢慢的长老了。艾叶是一种天然的护肝菜，还有温经的好效果。在南方，清明节前后，家家户户都会弄一些艾叶用来做青团或是艾粑粑食用，也是清明节的一种特色美食了。
推荐做法
艾粑粑
食材：糯米粉300克，艾叶一斤，红豆沙一斤。
做法：
①、将艾叶清洗干净，放入沸水里面焯一分钟，捞出来放入冷水，然后再捞出来拽干水分，放入破壁机里面，加入少量的清水，打成艾叶汁。
②、往他盆里面倒入适量的糯米粉，然后加入艾叶汁，揉成团，再分成大小均匀的小剂子，包入红豆沙馅，揉圆按扁。
③、 往电饼铛里面倒入适量的石油，然后下入艾米粑粑生胚煎至两面金黄煎熟装盘即可。
韭菜
清明节前后的韭菜是大量上市的时机。韭菜是一种长寿菜之一。因为韭菜的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维，维生素C，维生素E，钙等多种营养物质。多吃韭菜，有护肝养肝，通便的好处。清明节前后的韭菜鲜嫩可口，价廉物美。
推荐做法
韭菜炒河虾
食材：韭菜一把，河虾适量，生姜少量，辣椒少量。
做法：
①、将韭菜去掉黄叶子，清洗干净，切成小段，生姜洗净，切成薄片，红椒洗净，切成小块，河虾冲洗干净，控干水分备用。
②、起锅倒入食用油，油热下入生姜河虾，炒出香味，加入辣椒，韭菜翻炒至断生。
③、然后开始调味，加入食盐，生抽，胡椒粉翻炒入味之后装盘。
吃2豆
豌豆
豌豆是清明节前后大量上市的一种时令蔬菜。 豌豆鲜嫩微甜，用来炒菜炒肉或者煮汤都很好吃。豌豆也是我个人喜欢吃的一种豆类蔬菜。清明节前后，适合多吃些豌豆，补充身体所需要的营养物质，有保护视力，美颜的好处。
推荐做法
豌豆炒肉沫
食材：豌豆半斤，猪肉半斤，生姜少量，红椒少量。
做法：
①、将豌豆冲洗干净，控干水分，猪肉去皮洗净，切成小块，再剁成肉末，生姜洗净切成末，红椒洗净，切成小段。
②、起锅倒入少量的食用油，下入猪肉末，炒出油脂炒香，再加入生姜，红椒，豌豆炒至断生。
③、然后开始调味，往豌豆肉末上加入食盐，生抽，胡椒粉，炒至入味装盘即可。
蚕豆
清明节前后也是蚕豆大量上市的季节，蚕豆也叫胡豆，蚕豆的个头比豌豆要大，颜色翠绿，形状是四方形。蚕豆含有丰富的淀粉维生素B族维生素c，钙等营养物质。清明节前后要多吃一些蚕豆，补充身体所需要的营养物质，顺应时节而食。
推荐做法
蚕豆炒鸡蛋
食材：蚕豆半斤，鸡蛋三个，红椒少量，生姜少量。
做法：
①、将蚕豆去皮清洗干净，控干水分备用，生姜洗净切成薄片，红椒洗净切成小块，碗里面打入鸡蛋液，用筷子搅散，搅拌均匀。
②、起锅倒入食用油，油热下入鸡蛋液，翻炒成絮状装盘备用。
③、再往锅里倒入一些食用油，下入蚕豆，翻炒均匀，加入少量的清水，红椒，生姜焖煮至熟，然后加入鸡蛋碎，食盐，胡椒粉翻炒入味装盘即可。
吃2肉
螺丝肉
清明节前后的螺蛳肉最为肥美。螺蛳肉也是一种营养价值比较高的食材。只有含有丰富的维生素A，蛋白质，钙，铁等多种营养物质。经常吃些螺蛳肉，有清热解毒的好处。
推荐的做法
韭菜炒螺蛳肉
食材：我是肉半斤，韭菜一把，小米辣少量，生姜少量。
做法：
①、穿螺丝肉放入汤底里，加入适量的面粉，清洗洗几遍，用清水冲洗干净，控干水备用。
②、韭菜洗净切成小段，小米辣洗净切成小圈，生姜洗净切成薄片。
③、起锅倒入食用油，油热下入生姜，辣椒，螺丝，肉炒出香味，再加入韭菜翻炒均匀，加入食盐生抽，胡椒粉翻炒入味装盘即可。
鹅肉
鹅肉也是清明节前后最为肥美的时候。鹅肉含有优质的蛋白质，维生素B1，维生素A，维生素C，钙，铁等多种营养物质。鹅肉可以用来红烧，烧烤，煲汤吃。清明节前后，多吃一些鹅肉，补充身体所需要的营养物质。
推荐做法
红烧鹅肉
食材：鹅肉2斤，土豆1个，生姜少量，青红椒少量。
做法：
①、将鹅肉洗净备用，土豆削皮后洗净切成小块，生姜洗净切成薄片，青红椒洗净切菱形小段备用。
②、往锅里倒入鹅肉，清水，生姜，大火煮开，捞出装盘备用。
③、起锅倒入食用油，油热下入生姜，鹅肉翻炒出香味，加入生抽，食盐，适量的清水，大火煮开，转小火炖煮40分钟。
④、下入土豆，青红椒炖煮15分钟，最后大火收汁装盘。
总结
清明节前后，少做2事，吃3叶2豆2肉，营养又防病，应节而食尊重自然。距离清明节还有一周左右，气温上升，雨水增多，湿气重，要多吃些健脾胃护肝的蔬菜。还有注意少熬夜，不要太早起来晨跑，以免伤身。以上的3叶2豆2肉，营养又防病，应节而食尊重自然。我@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！