随着全球化、資訊化的程序加速，餐飲行業發展趨勢存在許多相似之處。例如餐廳的标準化、連鎖化，已是全球餐飲業的大趨勢。下面根據品牌調研機構公布的2023全球餐飲品牌排行榜，來看看這些餐飲巨頭的經營狀況。
2023全球餐飲品牌排行榜16-20名：橄榄花園、德州公路酒吧、Dutch Bros、博派斯以及快樂蜂。菲律賓餐飲品牌快樂蜂（Jollibee）排在榜單第20名，是快樂蜂餐飲集團旗下連鎖餐飲品牌，由菲律賓華人企業家陳覺中所創辦，集團旗下的餐飲門店總數超過千家。
全球餐飲品牌排行榜11-15名：奇波多、唐恩、Chick-fil-A、海底撈、Jack In The Box。海底撈位居榜單第14名，二十多年來曆經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，融彙各地火鍋特色于一體的優質火鍋品牌。全球門店數量超過1400家。已覆寫亞洲、北美洲、大洋洲、歐洲等海外市場。近兩年，海底撈啟動“啄木鳥計劃”，關閉了一些經營不善的門店，還有部分門店将暫時休整、擇機重開。通過區域化管理體系，加強了對門店的管控力度，帶動門店營運效率提升。
必勝客（Pizza hut）排在榜單第10名，百勝餐飲集團旗下的品牌之一，已經是全球知名的連鎖披薩餐廳。消費群以年輕一族為主，時尚的、流行的元素為必勝客鋪上了歡樂的背景；全球餐飲品牌排行榜第9名是漢堡王（Burger King），其定位是引領潮流的漢堡專家，全球門店約1.9萬家。
溫蒂（Wendy's）排在榜單第8名，美國有名的漢堡連鎖餐廳；全球餐飲品牌排行榜第7名是天好咖啡（Tim Hortons），創立于多倫多旁的甯靜小鎮漢密爾頓，是一家現點現做的暖食咖啡館，這裡有獨家烘焙的咖啡，搭配現做的西式暖食。2023年年初Tim Hortons宣布，啟用中文名“天好咖啡”。
塔可貝爾（Taco Bell）排在榜單第6名，墨西哥風味快餐，百勝餐飲集團旗下品牌之一。融合了墨西哥和美國餐飲文化的精華，而針對中國消費者的口味，對墨西哥食品進行了精心調整；全球餐飲品牌排行榜第5名是賽百味（Subway），潛艇三明治快餐店，主打新鮮健康且營養美味的食品，全球擁有超過3萬家門店。
達美樂比薩（Domino's Pizza）排在榜單第4名，是全球人氣比薩品牌，擁有接近2萬家門店；全球餐飲品牌排行榜第3名是肯德基（KFC），是世界第二大速食品牌及最大炸雞連鎖品牌，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品，全球門店約2.6萬家。
全球餐飲品牌排行榜第2名是麥當勞（McDonald's），全球規模最大的連鎖餐廳之一，主要售賣漢堡包、薯條、沙拉等快餐食品，門店數約3.8萬家。麥當勞的長期成功有賴于“三腳凳”的經營理念: 供應商、員工和被特許人需要通過優勢互通、緊密協作，以建立起強大的合作夥伴基礎。
全球餐飲品牌排行榜第1名是星巴克（Starbucks），全球最具規模的連鎖咖啡店，門店數量約3.6萬家。除了加速第三空間的門店布局，星巴克還将充分利用數字化平台帶來的增長機會，持續發力專星送業務。計劃到2025年，實作外送業務銷售額為目前業績兩倍以上的目标。星巴克中國還将借助電商管道，發力咖啡周邊商品及禮品業務。