巴菲特說吃花生糖能長壽，營養師勸你聽聽得了，千萬别當真

近日有媒體報道，美國股神巴菲特在寫給投資者的報告中傳授長壽秘訣：多吃花生糖。巴菲特說，自己活到92歲，長期搭檔芒格現年99歲，常吃花生糖是不二法門。

看到這裡，我知道甜食愛好者要興奮了，但你先不要興奮，很抱歉，我得給你“潑潑涼水”。

一、多吃花生糖真的能長壽嗎？

要知道，影響長壽的因素有很多，其中最重要的是遺傳基因，另外還包括生活習慣、居住環境、醫療衛生條件等等。如果說吃了某一樣食物就能長壽，那肯定是不可能的。

回到巴菲特身上，我們會發現，他的飲食習慣其實并不太好，愛吃花生糖、炸雞、漢堡，每天還要喝5罐可樂，當然，這些都是人家說的，畢竟咱也沒親眼見着。

但除了飲食習慣之外，其它影響長壽的因素巴菲特幾乎都占了，比如他的母親活到了92歲高齡，是以他本身就可能帶有一定的長壽基因。

再比如，據說巴菲特從來不抽煙、不喝酒，還保持着定期運動的好習慣，相信我們很多人都很難做到這些。

更重要的是，作為全球最富有的人之一，他所擁有的醫療水準，比普通人不知道要高多少，在長壽這件事兒上，金錢的力量也是巨大的。

是以，不管是“吃花生糖”，還是“喝可樂”，人家說說，咱們聽聽就得，誰認真誰就輸了。

二、不建議你過度吃花生糖，但花生确實不錯

巴菲特所說的花生糖，是由糖、玉米糖漿、黃油烤鹹花生和小蘇打制成的，根據營養價值資料庫，一塊28g的花生糖含有130kcal的能量，而一碗米飯（110g，相當于50g大米）的能量也不過170kcal。

高糖、高脂、高能量的花生糖，怎麼看也不像對我們身體有益的樣子。

大量的糖和玉米糖漿，不僅會導緻你變胖，還會增加糖尿病、脂肪肝的風險，黃油中含有大量飽和脂肪酸，經常吃也可能會帶來心血管疾病的風險。

這樣的花生糖，偶爾吃一塊解解饞沒問題，經常吃确實不推薦。

不過，去除糖和黃油，“返璞歸真”的花生，其實是不錯的食物。

花生含有40%的油脂，其中亞油酸和油酸的含量就占到70%以上，亞油酸是我們身體必需的脂肪酸，油酸屬于單不飽和脂肪酸，對于降低心血管疾病的風險有好處。另外，花生的蛋白質含量超過20%，還含有大量的維生素E、B族維生素、鎂等營養素，營養價值非常高。

2021年《Stroke》雜志上發表的一項研究就表明：跟不吃花生的人相比，平均每天吃4-5個花生的人，腦卒中總發病率降低了16%，缺血性腦卒中、心血管疾病發病率分别降低了20%、13%。

三、健康吃花生，還得注意這幾點

雖然花生有營養，但吃法也很重要，吃不對，還可能給我們帶來危害。

1. 适量吃。

花生當中的油脂含量高，能量也高，如果無節制地吃，會導緻體重飙升，而體重超标、肥胖又是諸多慢性病的根源，是以，控制好量很重要。

《中國居民膳食指南 2022》建議，堅果的每周攝入量控制在50-70g，換算成花生，相當于每天15-20g。

2. 原味吃。

花生的油脂含量高，存放時間長可能會産生哈喇味，是以有些不良商家會将有哈喇味的花生做成各種口味，用來掩蓋花生的不新鮮，是以，建議大家盡量選擇原味的花生，避免不新鮮的花生以次充好。

同時，烤花生容易上火，油炸花生及其他各種口味的花生，還會帶來額外的油、鹽、糖，是以我們盡量吃蒸、煮、炖的花生，比如日常生活中，吃水煮花生，或熬粥、打豆漿的時候放一小把花生都是不錯的選擇。

3. 新鮮吃。

花生是黃曲黴菌最喜歡的食物，黃曲黴菌産生的毒素有極強的毒性和緻癌性，我們常說的緻癌物亞硝胺很可怕，但黃曲黴毒素誘發肝癌的能力要比它要高75倍。

是以，吃花生一定要吃新鮮的，萬一我們吃到有黴味兒的花生，即使是輕微發黴，也一定要吐掉并及時漱口。

總之，長壽這件事兒，既要有先天的“基因彩票”，也要注重後天的習慣培養，與其盯着巴菲特各種不靠譜的飲食，不如學習人家戒煙戒酒，保持運動的好習慣，現在就趕緊起身，去樓下溜一圈吧！