現在上班族時間緊張，下班後沒有時間做飯，點外賣，外賣油大脂肪多，更甚者“地溝油”、“假羊肉”，造就了上班族“百毒不侵”。下面就介紹一道滋陰補陽、暖胃驅寒的快菜，簡單易學，低脂營養的美食。
羊肉蘿蔔炖粉條中，羊肉的膻味可以被胡蘿蔔的甜味融合，羊肉的香味又掩蓋了胡蘿蔔的土腥味，簡直人間美味！
春天屬于萬物複蘇的季節，這時候吃羊肉不僅能補充人體所需要的營養物質，還能抵抗春寒。羊肉含有多種營養成分，具有補益脾胃，滋陰補腎、溫補氣血等功效，但是春季不宜多吃，容易使身體上火，引起消化不良、咽喉腫痛、便秘等現象。
這幾天身體虛弱，加上孩子受了風寒。今天就來一款營養健康又驅寒的羊肉蘿蔔炖粉條，做法簡單，3分鐘就能做好。
一是準備食材，春節剩的熟羊肉一小塊，胡蘿蔔2根，豆腐一塊，粉條适量，蔥、姜、香菜、鹽、味精，花椒适量。
二是羊肉切片，紅蘿蔔、豆腐切粗條，蔥花、姜末、香菜切碎備用。
三是将粉條鋪至砂鍋底，放入提前準備好的鹽，花椒粒，依次再放入羊肉片、紅蘿蔔、豆腐、蔥花，倒入适量開水，開火。
四是砂鍋沸騰煮到粉條變軟即可，放入味精，撒香菜。
（喜歡辣的可以放點辣椒油）
熱騰騰、鮮美、健康的羊肉蘿蔔炖粉條，幾分鐘就做好了。羊肉的鮮美加上胡蘿蔔的甘甜，簡單的調味增添了羊肉和胡蘿蔔的融合度，人間美味，不可多得。