#2023新春廟會# 腌笃鮮南方菜式，兒子做的，正好有一個鮮冬筍，鹹肉用的老辣去掉煙熏，不知道算不算正宗？！哈哈，腐結他自己現繞的，排骨放上兩大塊兒。
先焯水洗淨排骨鹹肉，小砂鍋裡炖煮，随放腐節鮮筍。鮮筍焯水五分鐘去澀口，小火慢炖中途不添加水，以免沖淡鮮味。
腌笃鮮滋味鮮美太适合我喝了，湯都喝完了，裡面的腐結鮮筍也都吃了，節日裡菜多到吃不完，排骨和鹹肉不知誰吃得下？
友友們來一起為新年幹杯🍻！[爆竹][爆竹]#曬曬我的年味# #濃情中國年#
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