#分享我的一日三餐#
過年，不能天天吃大魚大肉，今天想做一個顔值高，又營養全面健康的菜，它還有一個非常好聽的名字——金玉翡翠。
我是嚴格按以下步驟做的。
1、将菠菜洗淨，焯水後擠幹水分，切成長段備用。
2、打幾個雞蛋在碗中，放一點鹽，攪拌均勻備用。
3、将長方形玻璃飯盒中均勻抹上油，然後放進切好的菠菜，再倒入攪好的雞蛋液，将它們攪拌均勻。
4、将飯盒放入蒸鍋内，上火蒸，上汽後再蒸15分鐘就可以了。
5、蒸好的雞蛋菠菜冷卻後，倒出來切成塊擺盤，再弄一碗蘸料就可以了。
我嚴格按以上方法做的，可是，我翻車了。
蒸好的雞蛋菠菜沾盤底了，倒不出來，隻能直接用刀在盆中劃幾刀，直接吃了， 沒有倒成盤。
我邊吃邊想翻車的原因，應該有以下兩點：
1、菠菜比雞蛋多太多，顔值就有問題。
2、盆地沾着雞蛋，可能是因為我不該用瓷盆，教科書上用的是玻璃容器，也有可能是我刷油少了一點，可能多刷一點，也許也不會沾底。
#2023新春廟會#
