我是飲食健康管理師小輝。今天和大家分享一下5個關于飲食養生的謠言，不知道大家聽過沒，有些在去年各大朋友圈和平台還瘋傳過，最後被辟謠了。
生吃大蒜防新冠
大蒜雖好，但也不能預防新冠。大蒜有大蒜素成分，對病原維生素确實有一定抑制作用，但這是體外細胞試驗的結果。如果平常生吃的話，和試驗是兩碼事，而且這個量是否足以預防，也不得而知，生吃大蒜還會刺激胃部粘膜。當然，大蒜功效确實好，适當生吃即可。
大蒜味吸入療法預防新冠肺炎”
又是一個和大蒜有關的。這個大謠言去年相關平台就辟謠過。當時有人說把大蒜搗成蒜泥，放在調羹上，把調羹含在嘴裡深呼吸，把蒜味吸到胸腔裡，然後咽下去，這樣大蒜辣素就可以消滅新冠病毒。
實際上，大蒜中的大蒜素含量有限，即便在空氣中氧化15分鐘會有所提升，但仍不具有藥效。無論是熱水沖服，還是含在嘴裡，也都不能提升其效果。
一天喝8杯水才健康
每天喝多少水，每個人情況不同，健康人一般6-8杯即可，喝水需要脾髒運化，過多喝水對于腎功能不佳或者脾胃運化功能不好的人來說要謹慎。
晚上吃姜勝吃砒霜
雖然建議在白天吃生姜補陽氣，晚上需要養陰不适合吃姜來發散陽氣，但也不至于這麼誇張，這是一種誇張的修辭手法，不要過于迷信。
一天一杯芹菜汁可以降血壓？
芹菜很好，适合高血壓患者食用，它本身含有鉀離子、芹菜素等降壓成分，可以起到舒張血管、潛在降血壓的功效。但芹菜中的降壓物質含量并不高，芹菜榨汁後又能保留多少，不建議過分迷信這些說法，保持日常攝入即可。