衆所周知，酒的釀造在大陸已有幾千年曆史，而飲酒這一風俗，也在發展中與我們的生活有着千絲萬縷的關系。
如今，大陸酒種類繁雜多樣，但傳統的白酒還是最受喜愛，日常的各種場合、大事小事都離不開它。
自現代以來，随着群眾生活逐漸滋潤，對白酒的需求越來越大，其市場也在不斷内卷，各種産品層出不窮，豐富了大家購買的選擇。
其中，高端品牌如貴州茅台，四川五糧液、劍南春等，在白酒業内有着不可撼動的地位。而在低端市場上，紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭，憑借不錯的酒水口感和低廉的價格，成為了“兩大巨頭”，閱聽人極為廣泛。
因為紅星、牛欄山兩個品牌是一種類型的酒，且都面對大衆定位，是以不少人都愛拿兩者進行比較。
比如同為平價二鍋頭，紅星、牛欄山誰才是“口糧酒之光”？對于這個問題，很多不懂酒的朋友，或許會在兩者之間猶豫，但許多行家的答案都是統一的，從下面2個方面看完就懂了。
一方面：品牌立意不同
紅星二鍋頭建廠時間早，它最初産酒是為了響應國家号召，滿足普通百姓的飲酒需求，是以品牌推出的産品自始至終物美價廉。
而牛欄山當初是在看到紅星薄利多銷火爆後，才出現的品牌。通過各方面的宣傳，它也占據了龐大的低端白酒市場。
另一方面：釀造工藝不同
紅星和牛欄山雖說都是二鍋頭酒，但本質上并不同。首先，紅星采用的是固态釀酒法，以高粱、大麥、碗豆這3種糧食為原料，再加上純淨水，經過清蒸清燒，蒸餾而成。
可見，紅星二鍋頭是沒有任何添加的純糧酒，也是以它喝起來味道更純正。尤其是經典的藍瓶綿柔，入口清香舒适。
但牛欄山二鍋頭卻使用的是新工藝（液态法），也就是用酒精勾兌，然後加人工香料調味。
雖說牛欄山現在也推出的有純糧酒産品，但其銷售大頭光瓶“白牛二”，還是調香酒。這樣的酒因為有添加劑，喝起來味道并不差，但長期飲用對于身體有負面影響。
看過上面的内容，各位酒友應該也清楚了紅星和牛欄山兩者之間的差別，很明顯紅星二鍋頭更優質。
現在人們的健康意識日漸提升，大多酒友喝酒對于品質都很重視，日常非純糧食酒不碰。當然了，大陸不同香型的純糧酒，在風味、口感上也很不一樣。因味感醇厚，刺激小，醬香型白酒近些年受到了越來越多酒友的喜愛。
這裡給大家分享一款百元左右的醬香酒，别看它名氣不大，但酒質卻很突出，有八九分像茅台。
滿上酒
此酒是由獲得國家金獎的貴州茅渡酒廠，甄選原料和工藝，用心釀造的一款純糧醬酒，因口感好、成本效益高，在上市後很快獲得了諸多老酒友的好評。
茅渡廠位于茅台鎮核心區，與茅台廠是老鄰居，它們共同享受着赤水河畔自然優越的釀酒環境。
打造這款滿上酒時，茅渡廠選擇貴州特有的紅纓子糯高粱，和當地種植的上等小麥，輔以純淨的美酒河水源，并以傳承已久的“12987”大曲坤沙法為基礎，在一年周期中，反複蒸煮發酵後取酒，使成酒質地更出色。
這樣的新酒釀造完成後，再經過5年以上陳放，最終成為了一款質地老熟醇厚的佳釀。
是以滿上酒瓶子一打開，香氣瞬間四溢，聞起來清爽舒适。倒出一杯，酒液透亮無雜，酒花也綿密豐滿。
抿口咽下去的時候很柔順，濃郁的醬香中，夾雜着絲絲的窖香、糧食香和花果香，喝完讓人身心暢爽，第二天也不難受。
今天的文章結束了，朋友們覺得紅星、牛欄山這兩種酒喝起來如何？差別大嗎？歡迎評論區發表看法。