众所周知，酒的酿造在大陆已有几千年历史，而饮酒这一风俗，也在发展中与我们的生活有着千丝万缕的关系。
如今，大陆酒种类繁杂多样，但传统的白酒还是最受喜爱，日常的各种场合、大事小事都离不开它。
自现代以来，随着民众生活逐渐滋润，对白酒的需求越来越大，其市场也在不断内卷，各种产品层出不穷，丰富了大家购买的选择。
其中，高端品牌如贵州茅台，四川五粮液、剑南春等，在白酒业内有着不可撼动的地位。而在低端市场上，红星二锅头和牛栏山二锅头，凭借不错的酒水口感和低廉的价格，成为了“两大巨头”，受众极为广泛。
因为红星、牛栏山两个品牌是一种类型的酒，且都面对大众定位，所以不少人都爱拿两者进行比较。
比如同为平价二锅头，红星、牛栏山谁才是“口粮酒之光”？对于这个问题，很多不懂酒的朋友，或许会在两者之间犹豫，但许多行家的答案都是统一的，从下面2个方面看完就懂了。
一方面：品牌立意不同
红星二锅头建厂时间早，它最初产酒是为了响应国家号召，满足普通百姓的饮酒需求，所以品牌推出的产品自始至终物美价廉。
而牛栏山当初是在看到红星薄利多销火爆后，才出现的品牌。通过各方面的宣传，它也占据了庞大的低端白酒市场。
另一方面：酿造工艺不同
红星和牛栏山虽说都是二锅头酒，但本质上并不同。首先，红星采用的是固态酿酒法，以高粱、大麦、碗豆这3种粮食为原料，再加上纯净水，经过清蒸清烧，蒸馏而成。
可见，红星二锅头是没有任何添加的纯粮酒，也因此它喝起来味道更纯正。尤其是经典的蓝瓶绵柔，入口清香舒适。
但牛栏山二锅头却使用的是新工艺（液态法），也就是用酒精勾兑，然后加人工香料调味。
虽说牛栏山现在也推出的有纯粮酒产品，但其销售大头光瓶“白牛二”，还是调香酒。这样的酒因为有添加剂，喝起来味道并不差，但长期饮用对于身体有负面影响。
看过上面的内容，各位酒友应该也清楚了红星和牛栏山两者之间的区别，很明显红星二锅头更优质。
现在人们的健康意识日渐提升，大多酒友喝酒对于质量都很重视，日常非纯粮食酒不碰。当然了，大陆不同香型的纯粮酒，在风味、口感上也很不一样。因味感醇厚，刺激小，酱香型白酒近些年受到了越来越多酒友的喜爱。
这里给大家分享一款百元左右的酱香酒，别看它名气不大，但酒质却很突出，有八九分像茅台。
满上酒
此酒是由获得国家金奖的贵州茅渡酒厂，甄选原料和工艺，用心酿造的一款纯粮酱酒，因口感好、性价比高，在上市后很快获得了诸多老酒友的好评。
茅渡厂位于茅台镇核心区，与茅台厂是老邻居，它们共同享受着赤水河畔自然优越的酿酒环境。
打造这款满上酒时，茅渡厂选择贵州特有的红缨子糯高粱，和当地种植的上等小麦，辅以纯净的美酒河水源，并以传承已久的“12987”大曲坤沙法为基础，在一年周期中，反复蒸煮发酵后取酒，使成酒质地更出色。
这样的新酒酿造完成后，再经过5年以上陈放，最终成为了一款质地老熟醇厚的佳酿。
所以满上酒瓶子一打开，香气瞬间四溢，闻起来清爽舒适。倒出一杯，酒液透亮无杂，酒花也绵密丰满。
抿口咽下去的时候很柔顺，浓郁的酱香中，夹杂着丝丝的窖香、粮食香和花果香，喝完让人身心畅爽，第二天也不难受。
今天的文章结束了，朋友们觉得红星、牛栏山这两种酒喝起来如何？区别大吗？欢迎评论区发表看法。