作為世界咖啡産國前十之一的國家，秘魯位于南美洲西部，面積為1285216㎞²。北鄰厄瓜多、哥倫比亞，東與巴西,玻利維亞接壤，南接智利，東南與玻利維亞毗連，西瀕太平洋，有着得天獨厚的地理環境，氣候的多樣性為其咖啡種植帶來優勢。
據國際咖啡組織統計，秘魯咖啡産量約在380萬袋（60kg/袋）換算過來大概是23萬千克。該國種植的幾乎都是阿拉比卡的樹種，其中常見的品種包含鐵皮卡、波旁、卡杜艾、卡杜拉、新世界、Pache。種植海拔大部分在1000米以上，處理法以水洗為主。産區可分為三大闆塊：北部産區亞馬遜、卡哈馬卡、皮烏拉、聖馬丁，中部産區瓦努科、帕斯科、胡甯，和南部産區阿亞庫喬、庫斯科、普諾。
秘魯咖啡具有堅果、巧克力味，香氣迷人，有着舒适的果酸，醇厚度佳，口感平衡。雖然複雜度較低，但也有表現優異的品種，風味獨特且甜感突出。
在18世紀，秘魯就開始種植咖啡，是較早種植咖啡的美洲國家。但早期咖啡多為國内消費，到20世紀初才開始出口。與其他國家不同，秘魯的咖啡經濟由小農主導，獨立而分散，由于經濟和技術支援的缺乏，限制了咖農獲得更多的資源和市場。
很多小農通過政府輔助，成為合作社成員，所種植的咖啡被有機咖啡、公平貿易、雨林聯盟等認證（需要注意的是，國外的有機認證在國内并不認可），秘魯的咖啡種植得以向好發展。越來越多土地被用來種植咖啡，咖啡也成為秘魯最重要的出口農産品。