檸檬是一種非常普通但非同尋常的水果，當很多人提到它時，他們覺得自己的面部表情被扭曲了。檸檬汁富含酸味和澀味，很少有人直接吃，它被用來制作各種飲料或作為烹饪醬。
如果在日常生活中能适量吃喝檸檬，一定程度上可能會給身體帶來一定的好處，然而，很多人無法接受檸檬的酸味，如果不能直接吃檸檬，可以吃檸檬片，浸泡在蜂蜜中，既可以補充身體所需的水分，又可以讓身體從檸檬中擷取營養。
檸檬的功效
1、補充營養
檸檬含有維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素、檸檬酸、鉀等營養元素，是以喝檸檬水可以補充身體所需的營養物質，對人體有益。
2、生津止渴
檸檬水可以補充身體所需的水分，具有生津止渴的作用，适合暑熱季節飲用。
3、健胃消食
檸檬水中含有酸性物質，有特别的清香，有助于提升食欲、促進食物消化，适合食欲不振的人群飲用。
但是空腹時不宜喝檸檬水，胃酸分泌過多、燒心反胃以及胃潰瘍的患者不宜喝檸檬水，否則容易引起胃腸道不适。
長期堅持喝檸檬水，身體會出現哪些好處
延緩衰老
檸檬所含的維生素C可以促進膠原蛋白合成，具有抗老化的功效，可以延緩皮膚衰老、預防皺紋。檸檬水除了能補充維生素C，還能補充水分，對提升膚況也是很有幫助的。
增強人體免疫力
檸檬中的維生素C含量遠遠的高于其他水果，這也就導緻檸檬能夠幫助人體提高免疫力。
這是因為維生素C能夠幫助細胞減少來自自由基的傷害，身體也就不會随意的出現問題。增強人體的免疫力，提高身體素質。
檸檬水要用熱水泡還是冷水泡？
泡檸檬水時，如果用冷水，其香味可能無法很好地滲出；如果用熱水，可以更好地提取出檸檬皮重所含的香精油，不過酸味和苦味也會稍微重些。
很多人擔心用熱水泡檸檬水會破壞檸檬中的維生素C，因為檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下具有較好的耐熱性，隻要熱水溫度不超過60攝氏度，就基本上不會破壞裡面所含的維生素C。
而檸檬水最正确的泡法應該是先用熱水泡，晾涼後再冷藏一會，這時候喝到的檸檬水既有營養，味道也更清雅。
泡檸檬水時，要連果皮一起切片，越薄越好，這樣可以更易泡出檸檬皮中的檸檬精油和類黃酮，檸檬水的香氣會更濃郁。同時最好把檸檬籽去掉，這樣檸檬籽中的檸檬苦素就不會釋放到水裡，檸檬水喝起來就不會苦了。
哪些人不适合喝檸檬水？
1.患有齲齒的人
檸檬的酸性偏大，極易腐蝕牙齒表面的牙釉質，是以有齲齒問題的人不要喝檸檬水。檸檬水對身體有益是以平時可以飲用，但是有齲齒或者正在長牙的兒童，是不建議喝的。
2.胃腸潰瘍人群
檸檬水味酸，在檸檬果肉中含有較多的酸性物質，酸性物質會刺激胃酸分泌，适量飲用檸檬水可以促進食物消化，改善消化不良症狀。、
但是胃腸潰瘍者本就胃酸分泌過多，如果再大量喝檸檬水更會加劇對潰瘍面的刺激，進而會導緻病情加重。
3、懷孕的人
懷孕的人不是不能吃檸檬的，隻是吃的時候要注意用對方法，不能空腹吃檸檬，最好呢是吃檸檬水比較好，能夠對自己的皮膚有幫助，讓皮膚變得更加光滑。
閱讀延伸——隔夜喝檸檬水好嗎？
在适宜的溫度下是可以的，如果在冰箱中儲存過夜，是沒有問題的。如果儲存時溫度高于25度過夜，就不能喝。
隔夜檸檬水如果儲存得當，無污染，不會變質，一般都可以飲用，但随着時間的推移，維生素C、葉酸等營養物質會被氧化流失
是以，最好在同一天喝檸檬水，在高溫、空氣濕度大或塵土飛揚的環境中，細菌很容易滋生變質，是以不建議飲用這款隔夜檸檬水，以免出現腹瀉等症狀。