古人有很多的傳統和習俗，這些都是好東西，所幸有一些傳承了下來，比如冬釀酒。
從清朝起，古人就有了冬釀酒的習俗，冬釀酒的意思就是立冬之後開始釀酒，養生又健康。
我這裡有一道冬釀酒的方子，酒成1個月左右，現在來做，剛好年尾之前釀成，到時候便可以邀朋喚友一起品嘗。
這個方子名叫百歲酒，具體有啥用就不便說了。
人參30g 熟地30g 田七15g 陳皮2片
再加黃酒500毫升。
前四種材料用紗布包好，隔水蒸上8分鐘。
然後取一可以密封的罐子，去掉紗布鋪在其内，倒入黃酒一起密封。
1個月後酒成。
#我的養生食譜#
