作為日本冬季味覺之王的螃蟹,雖然在每個城市都可以吃到,但是在這些餐廳之中,總會有些佼佼者讓人念念不忘。
是以今天小Vv想為大家分享些一直以來都好評不斷的螃蟹名店,等到時候去玩時,随便選一家進去吃,都不用擔心會踩雷,一定要好好收藏哦~
京蟹座
這是一家海鮮專門店直營的餐廳,坐落在京都著名的繁華區域。
這裡的每一隻螃蟹都是擁有豐富經驗的專家所挑選的,大多被做成了加工過的料理,像蟹肉涮涮鍋、螃蟹壽司、懷石等等。
不管你是從多遠的地方來到這裡,這裡的美食都不會辜負你。
位址:京都市中京區帶屋町 585
營業時間:周一~周11:30~14:30 17:00~23:00(最後點餐時間22:00),周六11:30~23:00(最後點餐時間22:00),周日・日本節假日 11:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
蟹道樂
這家一定有很多人都聽說過,因為它在螃蟹界實在太有名了,創業至今已有五十年,依舊人氣爆棚。
還未進到店内,就能看到其店标就是一隻大大的螃蟹。而他們的螃蟹各種做法樣樣俱全,其中松葉蟹料理和帝王蟹料理更是招牌,讓人都想嘗個遍。
位址:大阪中央區道頓堀 1-1-3(道頓堀中店)
大阪中央區道頓堀 1-6-18(道頓堀本店)
營業時間:周一~周11:30~14:30 17:00~23:00(最後點餐時間22:00),周六11:30~23:00(最後點餐時間22:00),周日・日本節假日 11:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
HAREYA别邸
這家就是專供越前螃蟹的餐廳,雖然隻在晚上營業,但店内設有可以眺望大阪夜景的特别席位。
而他們的螃蟹做法超級精緻,還有另一個招牌“鮑魚”,無不透露出進階感。
位址:大阪市北區曽根崎新地1-5-21
營業時間:周一~周六18:00~22:30
越前蟹之坊
想吃到最新鮮的越前蟹,要去的餐廳還有一家,那就是“越前蟹之坊”。其就位于離東尋坊不遠處的三國站前漁港,店頭挂着大大的蟹招牌,十分醒目。
店内的料理人精心挑選最高品質的越前蟹,并以精湛手藝制作成各種蟹料理。無論是刺身、煮蟹還是烤蟹,它那鮮嫩纖美之味都令人久久難以忘懷。
位址:京福井縣坂井市三國町宿1丁目16番
泷之川 越前本店
“泷之川”也是福井縣的越前蟹名店之一,每年的食蟹季節從11月開始,他們的菜單上就列出了十餘種蟹料理套餐,價格從3萬日元起算,人們可以按照偏好的食蟹部位以及預算,自由選擇。
其中最豪華的當屬“越前蟹史上最高峰~越前極”套餐,可以品嘗到極為稀少的最高等級越前蟹“極”,顔值與美味兼具,可謂是食蟹的頂級體驗。
位址:福井縣丹生郡越前町高佐16-19-2
蟹吉
在鮮少人知的鳥取,有家名為“蟹吉”的螃蟹料理店,曾摘得米其林二星,是以也有許多名人來訪。
他們店内的菜單主打松葉蟹,刺身,蟹膏,雜炊粥……每一個能吃的部位都不被放過。特别是由店主親自料理的松葉蟹鍋,鮮美至極,是到店必嘗的美味。
位址:鳥取縣鳥取市末廣溫泉町271
活蟹的花咲
“活蟹的花咲”在劄幌非常有名,店内主打帝王蟹,也有海鮮+蟹的各種口味的套餐可挑選。
大個頭的新鮮螃蟹被熟練地切分并被做成各色蟹肴,吃到口中似乎還帶有海水的清新。其中最為驚豔的便是晶瑩剔透、味美甘潤的蟹刺身,一口也令人久久回味。
而蟹的其他部分也會以煮、烤、燒等方式一一處理烹饪,讓你一次吃得盡興。
位址:北海道劄幌市中央區南五條西2美松村岡大廈 5F
市場食堂 味處TAKEDA
三角市場是小樽著名海鮮市場,而這家店就位于市場一角。
店内主打的蟹料理有三種做法,煮,烤以及半煮半烤,讓人們可以自由選擇做法和品種。
此外,推薦大家可以品嘗一下他們的蟹刺身蓋飯,滿滿的蟹肉蓋在米飯上,看着就超滿足,入口又鮮美無比。
位址:北海道小樽市稻穗3-10-16 三角市場
NAGOMI香風之宿 SADASUKE
這家位于香住漁港所在的香美町的日式旅館,以其冬季的美味螃蟹料理而聞名。
因為旅館主人本身便是經營水産生意的,每天會親自去市場競拍新鮮打撈的螃蟹,保證絕佳口感。
其中最具人氣當屬“香住蟹套餐”,包含了7種鮮蟹料理,而松葉蟹X香住蟹品鑒套餐,可以一次嘗遍兩大名蟹。
還是最為奢侈的是“SADASUKE 30周年紀念套餐”,是彙集了香住蟹、但馬牛及喉黑魚三種進階食材的會席料理,将日料的精髓展現得淋漓盡緻。
位址:兵庫縣美方郡香美町香住區下浜634
松村旅館 别館汐見亭
臨近賀露港、由料理旅館松村旅館經營的“别館汐見亭”,也是以冬季的松葉蟹料理聞名。到了每到11月上旬,這裡的松葉蟹會席料理就會開放預約。
其蟹肉細膩鮮美,份量實在,配上自家制的出汁及橙醋,激發出無限的鮮美之味,令人吃得極其滿足。
最重要的是因為臨近漁港,價格特别平易近人,8800日元便可以品嘗主打的蟹鍋,11000日元的蟹鍋搭配蒸蟹套餐更是人氣之選。
位址:鳥取縣鳥取市賀露町北 3-27-28
界·加賀
界·加賀坐落于石川縣加賀溫泉鄉之一的山代溫泉,而石川縣也是楚蟹的名産地之一,是以這裡每個冬季的限定雪蟹會席料理都備受青睐。
其每道菜隻使用新鮮、現場采購的螃蟹,呈現出美味的螃蟹盛宴。最為出名的是“清蒸注連繩雪蟹”,将蒸蟹包裹在鹽水浸泡的繩子中,是一道令人難忘的創新美食。
除此之外,還可以享用到炭烤雪蟹、油炸蟹肉、蟹肉刺身,以及特制的雪蟹火鍋及米粥。每一道都鮮香甜美,讓人完全停不下來。
位址:石川縣加賀市山代溫泉18-47
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