近年來，“錦鯉”一詞在網絡社交平台爆火，成為幸運的代名詞。當一個人運氣突然好了一次，TA就會被說是“錦鯉附身”，如果一直好，便是“錦鯉體質”。
事實上，作為發源地，錦鯉早在大陸古代就已經擁有了崇高地位，春秋時期常作為君王之間禮儀往來的象征。今天，觀賞魚已經成為休閑漁業的重要組成之一，在國内外擁有巨大市場，錦鯉更是其中的佼佼者。據悉，高檔錦鯉池裡的一尾魚，能賣到幾十萬甚至上百萬！
第二屆江蘇水産養殖高品質發展峰會舉辦之際，水産前沿與江蘇省漁業協會展開聯合調研，來到國内錦鯉種魚儲備最多、體系建設完整的蘇州蘇信觀賞魚有限公司（下稱“蘇信錦鯉”或“蘇信”），參觀公司坐落于蘇州吳江現代農業産業園區的蘇信錦鯉園，與總經理鐘藝深入交流。
蘇信錦鯉成立于2012年11月，已在蘇州望山、澄湖、花博園、吳江等地建成種魚培育、繁育、養殖、銷售等四個基地，其中吳江基地是公司設施最現代化、面積最大的生産基地，也是全國領先的水泥池錦鯉養殖基地，成功實作錦鯉溫室工廠化循環水養殖技術。
每一尾優質錦鯉，都需要經過層層考驗
“錦鯉、古鎮、蘇州，光是這些詞聯系在一起就讓人覺得韻味十足。”在蘇信錦鯉園，一尾尾色彩斑啦、身姿優美、體型壯碩的錦鯉吸引了調研團隊的目光。鐘藝表示，很多人可能隻是單純覺得這些錦鯉的顔值很高，殊不知它們每一尾都經受住了最嚴格的篩選考驗。
據了解，每年4月中旬至5月上旬，錦鯉種魚進入繁殖期，一條魚單次可産出超20萬顆卵。水花長成為4cm左右的小魚苗後，它們将迎來第一次篩選，而在整個生長過程中，這樣的選育一共有三次。“錦鯉篩選的淘汰率極高，三次分别為95%、60%、50%，并且完全依賴人工進行。”鐘藝笑言，她曾經有過連續一個月每天堅持在池塘邊近12小時來篩選魚苗的經曆，由于需要仔細觀察魚的花紋、顔色等性狀，而魚苗還小，一天下來眼都花了。
據介紹，錦鯉評判的标準主要看三點，一是體色要鮮明，切邊（顔色交界處）明顯、不能有過渡色；二是看魚背上的花紋；三是看體型，好的體型就像“肉棍子”一樣緊實。各種比賽中，體型也往往占據近一半的分數。
初心——讓中國錦鯉遊上世界舞台
在蘇信錦鯉創始人袁建棟博士看來，錦鯉魚的文化一直伴随着中國上下五千年，延續至今從未中斷過，這是非常值得自豪的事情。而令人惋惜的是，錦鯉文化雖然起源于中國，卻在傳播至鄰國日本後，于18-19世紀快速發展，觀賞性也大幅提高，著名品種“昭和三色”“紅白”等就是在那個時候誕生。
紅白女神，是蘇信錦鯉第一條封神名鯉，是第17屆鱗友會全場總合冠軍、第十八屆中國錦鯉大賽全場總冠軍，圖檔來源：中錦錦鯉俱樂部
鐘藝表示，錦鯉市場最常見的是景點或者公園水池裡五彩斑斓的錦鯉，這些魚在業内被稱為“土泡”，價格不貴且頗受大衆歡迎。但站在高端層面，國内市場基本被日本占領，尤其是近年國内的旺盛需求“炒熱”了日本高端錦鯉價格，幾百萬甚至上千萬的拍賣價格頻出。
培育國産高端錦鯉一直是袁建棟博士的奮鬥目标。“之是以蘇信能夠成為國内錦鯉行業的頭部企業，是因為公司不僅僅是一個生産、銷售型的漁場，更肩負着為中國錦鯉解決優質種源匮乏問題、建設屬于自身血統體系，并在未來實作大規模生産繁殖，進而讓更多優質的中國錦鯉遊向世界舞台的使命，這也是公司創始人袁建棟博士的初心。”鐘藝自豪地說。
蘇信錦鯉部分明星種魚
水産前沿了解到，創始人袁建棟大學畢業于北京大學化學專業，于1998年從美國紐約州立大學博士畢業。雖然他在生物制藥領域很有建樹，引起國際學術界注意，但他還是擇了進入實業，從事抗病毒藥物和基因測序以及基因晶片方面的研發。2001年，袁建棟博士辭職回國創業，在家鄉蘇州市創辦博瑞生物醫藥(蘇州)股份有限公司，并于2019年在上交所科創闆挂牌上市。
據悉，外界曾對袁建棟博士近年花費逾3000萬元用于購買和養殖錦鯉的個人愛好表示異議。他平靜地說：“我養的錦鯉，是基因突變定向培育的結果，需要用生物軟體對基因序列進行基因生物資訊分析，過程同做創新藥物一樣具有挑戰性。”2020年，他通過全基因組測序(GWAS)篩選配種的改良型錦鯉名品——一尾90部阪井大正獲得第49回全日本總合錦鯉品評會大魚總合優勝。
90部阪井大正獲得第49回全日本總合錦鯉品評會大魚總合優勝，圖檔來源：中錦錦鯉俱樂部
傳統錦鯉與現代科技相結合，
向冠軍漁場發起沖擊
鐘藝介紹，與家系法類似，高端錦鯉按照胎來生産、分類，比傳統統貨模式難度更高。種魚是國産道路上嚴峻門檻。“知名錦鯉也不一定就能産出優質後代，是以種魚極為稀少。在我們繁育過程中，一胎，甚至幾胎都可能出不了一條種魚。”
近年來，蘇信錦鯉根據日本錦鯉血統，斥資近億元有序收集了阪井和大日等國際頂級漁場最高血統的種魚。截止目前，公司擁有全部從日本頂級漁場引進的超200尾可用于繁殖的母魚和超400尾公魚，是國内最大的種魚漁場。在大量優秀的基因庫基礎上，蘇信通過基因配對、繁育養成等生物方法，已經培育出一批優質的“國産錦鯉”。
據報道，蘇信此前還專門邀請中國科學院院士、中國魚類遺傳育種學家桂建芳，中國休閑垂釣協會會長魏寶振等專家“現場教學”，指導科學繁育。“魚類基因和遺傳學中，有很多奧秘和方法，将大量引進的優質親本利用如雌核發育等技術，讓優秀基因穩定下來，這是國産錦鯉走向世界領先的關鍵。”桂建芳表示。
“雖然我們跟日本的百年曆史相比還存在差距，但是這個差距正不斷縮小。事實證明，站在知識的高度，蘇信已經實作了錦鯉出品率和優良率的顯著提高。在錦鯉大賽中，來自中國的魚和來自日本的魚已經能夠同台競技。但對我們來說，蘇信希望國産的錦鯉不是隻能拿一個冠軍，而是能夠實作大範圍覆寫，成為冠軍漁場，這也對我們的實力提出更高要求。”
鐘藝對此充滿信心。“公司對錦鯉的認知和繁殖水準絕對甩過全中國任何一家漁場。我們隻有一個硬傷，那就是錦鯉需要時間成長。一條冠軍魚，首先要六年的生長時間達到90公分。不出意外的話，我們能夠在兩三年後擁有三五池真正的90公分魚。”
“錦鯉是中國乃至于世界的觀賞魚的天花闆。不同于金魚、龍魚，錦鯉能夠實作大體化。古人常言，獨樂樂不如衆樂樂。當你的池子裡面有幾條一米的魚，它們所帶來的沖擊感和美感沒有任何一條魚可以相睥睨。”
鐘藝表示，公司在做好種魚梯隊建設的基礎上，也盡量與外界分享這些優質血統的錦鯉。“錦鯉的玩法主要是拍賣和比賽，公司在積極開展線下營銷的同時，也在積極拓展電商領域。今年來，公司還積極開展各類直播，希望能夠讓更多人喜愛錦鯉、了解錦鯉文化