11月19日，平谷區大興莊鎮第十四屆菊花美食文化季開幕，300畝食用菊花陸續上市，供遊客觀賞、采摘、品嘗。
十餘年前，大興莊鎮就開始發展食用菊花産業，目前有72棟大棚，種植了10餘個品種，每棚産量2000斤左右，已成為全國食用菊花的種質資源庫。培育出的食用菊花産量大、效益高，帶動菊農增收明顯，被多個省、市、區引進種植。
大陸自古便有“以花入馔”的風雅傳統，《離騷》中亦有“夕餐秋菊之落英”的句子。在大興莊鎮，菊花的吃法相當豐富，鮮食、泡茶、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，還能清涮火鍋或者切絲入餡，制成 “菊花餃子”“菊花點心”等。美食文化季現場，各色各類菊花競相開放，遊客除了賞菊花、采菊花，還能品菊花茶、吃菊花點心、賞漢服表演、觀插花藝術。
近年來，來大興莊鎮體驗特色食用菊花民俗遊，已成為秋冬季北京市民的好選擇。平谷區提醒市民，賞菊花須佩戴好口罩并做好個人防護，確定七日内沒有到訪過高風險地區，同時配合做好掃碼、測溫、查驗核酸陰性證明等防控措施。
（平谷區委宣傳部供圖）
（原标題：平谷300畝食用菊花上市！焖蒸煮炒炸，您想嘗嘗嗎？）
來源：北京日報用戶端 記者 朱松梅
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