生活當中很多人養成了不健康的飲食習慣，最終會造成疾病的發病率升高，尤其是最近幾年，患癌人數逐年增多，其實這和寄生蟲感染有很大關系。
尤其是種過蔬菜的人都知道，為了使蔬菜生長好一些，大部分人都會噴灑農藥，添加化肥，這樣可以給蔬菜提供養料，但是也存在安全隐患。
化肥可以給寄生蟲提供良好的生存環境，是以在一些綠葉蔬菜當中會含有大量的寄生蟲，但是大部分人并不清楚。
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這4種蔬菜含寄生蟲，沒營養價格還貴，有些人卻經常買回家
生菜
有些人在平時比較喜歡吃生菜，吃起來特别的爽口，味道比較獨特，其中的營養成分是比較多的，比如膳食纖維，微量元素，維生素C，抗氧化成分等。
由于生菜的結構比較特殊，是以菜心當中會含有寄生蟲卵，是以食用之前應該反複進行沖洗，也可以放在沸水中焯1~2分鐘，可以殺死一部分寄生蟲。
空心菜
空心菜在超市當中特别常見，其中的營養成分比較多，比如膳食纖維，礦物質，維生素等，可以美容養顔，潤腸通便，此外，還含有葉綠素，可以抑制硫化物的産生，減少汗臭、口臭等異味。
其實空心菜當中也含有大量的寄生蟲，因為它的外形比較特殊，在空心菜葉上經常會看到黑色的斑點。
水芹菜
水芹菜是一種野生的植物，一般生長在稻田、河流或者是土壤疏松的地方，但是這些地方的環境令人特别的擔憂。
尤其是水芹菜在生長的過程當中，還容易附着上一些寄生蟲卵，如果經常食用的話，容易引發消化系統異常。
菜花
菜花屬于密集生長的蔬菜，其中的寄生蟲數量也是比較多的，由于花朵蓬松會裸露在外面，尤其是清洗起來比較困難，但是會給寄生蟲提供寄生條件。
是以食用之前應該把菜花掰開，反複進行沖洗，然後放在熱水當中浸泡1~2分鐘，可以減少寄生蟲數量，避免影響腸胃健康。
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寄生蟲在什麼溫度下可以被殺死？
有些人認為高溫可以殺菌，也可以殺死寄生蟲，因為有些寄生蟲隻有溫度達到52℃以上時才會死亡，如果溫度越高，寄生蟲的死亡速度也會越快。
如果口腔當中出現肌酐，并且溫度超過52℃時，可以殺死卵子，但并不是所有的寄生蟲以及細菌都可以被殺死，尤其是對于兒童來說，如果蔬菜當中的寄生蟲清理不幹淨的話，會進入體内影響身體健康。
寄生蟲進入人體之後會吸收體内的營養，還容易引發肚子疼痛，比如說有些孩子的體内會存在蛔蟲，是以造成孩子的身體得不到生長。
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哪些肉類食物也會存在寄生蟲？
未熟透的小龍蝦
進入夏季以來，很多人都特别喜歡吃麻辣小龍蝦，但它的生長環境特别惡劣，如果沒有完全熟透的話，會造成寄生蟲感染的問題，反而會影響身體健康。
三文魚
有些人在平時特别喜歡生吃三文魚，雖然它含有營養，但是有害物質也是比較多的，尤其是屬于生食，其中也會存在寄生蟲，會危害身體的健康。
動物内髒
生活當中有些人也比較喜歡吃動物内髒，比如豬肺，鴨脖，雞心等等，其實這是動物的代謝器官，也是排毒器官，含有大量的毒素以及膽固醇，如果在平時經常食用的話，也不利于身體的健康。