一、連鎖企業總部功能建設
（一）連鎖企業總部組織建設
1．總部内涵及地位
基于連鎖總部控制權的主要特征，還可以将總部地位分解為戰略導向型總部、操作導向型總部和資産導向型總部3種，如l圖表所示。
2．總部組織建設的原則
1）符合經營目标及性質的原則
2）與組織經營規模相統一的原則
3）設定完善監督體系的原則
4）确定責任範圍的原則
5）考慮人才配置的原則
3．總部的組織架構
具體的管理方式又有兩種：
（1）将總部劃分為“總經理室”“營業本部”和“管理本部”3個部分。
（2）由總經理直接管理開發部、營運部、商品部、财務部、管理部和企劃部等職能部門，這些部門分别由副總經理或各部門經理負責管理。
（二）連鎖企業總部資源配置
1．總部資源構成
總部是連鎖體系的核心機構，總部負責對分支機構與連鎖店實施管理與控制，并對體系内的各種資源進行集中管理。
2．總部資源配置
其一是企業所擁有的資源數量與資源品質；
其二是企業對本身所擁有資源的整合能力。
3．資源配置對象
總部資源配置是總部組織根據戰略目标設計，将所屬資源在不同時間、不同空間、不同數量上的配置設定。總部要做好以下三方面的資源配置：
1）流動資産資源的配置
2）固定資産資源的配置
3）人力資源的配置
（三）連鎖企業總部要素管理
1．基本要素管理
1）管品牌
2）管産品
3）管标準
4）管資訊
5）管市場秩序
6）管人
2．核心管理系統
一般來說，連鎖總部要建立三大核心管理系統，以確定連鎖網絡的健康、持續發展，同時也確定連鎖網絡“管而不死”，能充分發揮自身的經營活力。
1）品牌管理系統
2）資訊管理系統
3）督導管理系統
（四）連鎖企業總部制度設計
1．産權制度設計：産權具有四方面的特征，即獨立性、排他性、流動性和可分性。
2．基本制度設計：基本制度既是工作制度設計的基礎，又是連鎖總部及連鎖經營店都要遵循的共同行為準則。
3．工作制度設計：工作制度設計的目的是将制度限制轉化為具體行為準則、行為規範、行為限制，為此，要把握好具體适用、操作性強、易懂易記的設計原則。
4．責任制度設計：責任制度是在産權制度下産生的用以明确職位責任和崗位責任的制度，與基本制度、工作制度共同構成了連鎖經營的制度體系。
二、連鎖企業總部模式設計
（一）連鎖企業總部等級轉型
總部等級轉型
總部等級轉型主要經曆以下3個階段：
1）區位型總部：區位型總部一般管理幾家連鎖店，是連鎖經營總部等級轉型中最基礎的總部類型。
2）地區型總部：地區型總部是在區位型總部的基礎上，通過完善總部職能、健全服務功能而形成了總部等級模式。
3）區域型總部：這一總部等級由地區型總部構成，是連鎖總部等級轉型的進階階段。
（二）初級總部模式
初級總部模式的原則
1）總部功能與連鎖經營規模相比對：初級總部的規模設計應以店鋪規模為基礎，以便于監控為導向。
2）總部功能的部門設定經濟實用：例如，總部組織機構龐大，會導緻總部營運效率低下，同時維持龐大的機構要支付很高的營運成本。
3．初級總部模式的構成：初級總部模式展現的是總部組織架構的基本的功能，主要由營建部、營運部、研發部、物流部、人力部、财務部和辦公室等部門構成。
（三）發展總部模式
發展總部模式的特征
發展總部階段，總部部門分化是其典型特征。例如，營運部門在總部部門位置居首，承擔着連鎖總部的主要盈利職能。營建部門是總部部門中的重要部門，承擔着擴大連鎖體系、開設連鎖店的開發職能。
（四）進階總部模式
進階總部模式的特點
1）綜合辦公功能發生分化：綜合辦公能夠聚焦核心業務完成總部更新後的綜合辦公作業，為總部部門與連鎖店鋪提供綜合辦公支援。
2）生産加工模式發生轉變：在生産加工功能方面，國際連鎖品牌講究委托第三方加工，國内連鎖企業一般采取自建加工工廠的模式。
三、連鎖企業總部控制管理
（一）連鎖企業控制模式設計
1．組織等級設計
1）營運總監的職責設計：營運總監要指導營運策劃制訂營銷方案，實作對店鋪的拉動效應；
2）區域經理的職責設計：企業的區域管控是對區域市場數十家店面的管理與控制。
3）連鎖店店長的職責設計：管控好連鎖店鋪營運，并與營運部門、地區總部保持高度一緻。
2．區域管控的内容
1）經濟名額設定：完成可衡量的經濟名額是區域管控體系的首要任務。
2）營運成長指導：在指導鍊條中，營運總監幫助區域經理成長，區域經理幫助營運督導成長，營運督導幫助連鎖店鋪成長，連鎖店長幫助經理人員成長，這樣才使店鋪業績成長有保障。
3）營運監督限制：營運監督不能忽略隐性統一管控，要在保持專業水準與獲得短期利益二者之間做出取舍，專業水準是連鎖店可持續盈利的重要保證。
（二）連鎖企業總部控制方式
從目前的研究和企業實踐來看，總部的管控途徑主要包含以下幾種：
1．供應鍊控制：總部通過統一産品采購和原材料供應的方式來對連鎖店實施控制。
2．技術控制：總部通過掌握特殊專利技術的方式實作對連鎖店的控制。
3．資訊系統控制：各個連鎖店經營資訊能夠在第一時間被總部擷取，進而實作對連鎖店的有效監控。
4．品牌控制：控制品牌策劃、營銷宣傳、廣告投放以及品牌授權的方式把品牌主導權牢牢控制在手中。
5．文化控制：總部通過在整個加盟系統内部建設和營造一種統一的文化氛圍——塑造共同的理念、價值觀和目标，并以此來推動共同行為标準的形成。
（三）連鎖企業遠端控制管理
1．秘密顧客控制
秘密顧客直接接觸連鎖分店的産品和服務，在分店的消費行為不受限定和限制，并就自身消費感受做出客觀的評價。
秘密顧客一般由總部標明，經過專業訓練後投入調研作業。
2．視訊監控控制
視訊監控控制是指運用科技手段對營運過程以影像或圖像形式進行全程監控。
3．電子商務控制
目前，大陸連鎖企業對電子商務仍停留在内部資訊交換、外部資訊釋出、内部管理運作層面。實施電子商務控制是連鎖企業實施遠端控制的重要方式，主要包括以下類型：
1）電話通信控制
2）網絡訂貨系統
3）營業日報傳遞
4）銷售資訊分析
5）POS管理系統
6）電腦财務系統
7）庫存管理系統
8）遠端訓導控制
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