天天看點

那些5個小時前還長在土裡的菜——時令菜蔬之韭菜苔,小青菜

作者:離子劍1

在各大超市安營紮寨,快遞無所不遞,某多多無所不拼的當下,你還去自由菜市場買菜麼?你能吃到5個小時前還長在土裡的時令菜蔬麼?

我可以。

小區附近有個自由菜市場。

菜販子的小門臉兒裡,蔬菜品種齊全。

郊區的菜農會起早搶占地盤就地擺攤,他們的菜一般就兩三樣吧,但擱不住量大啊,往往是一個大三輪車裝得滿滿當當的,很有視覺沖擊力。在這樣的菜攤前,你往往自覺不自覺地會買上十斤八斤的,沒辦法啊,那菜太招人待見啦。(當然,這樣的菜攤二道菜販子也不少)

也有附近的村民,騎個小三輪車見縫插針瞅個地方停下來,兜售自家種的吃不完時令菜蔬,這才是我買菜時的首選——新鮮又不貴,還避免了沖動消費買回一堆浪費。這些菜,大多是一大早剛從自家菜地裡挖出來的,菜根上還帶着泥土,他們大多一邊賣着菜,一邊摘菜整理,用繩子紮成一小捆一小捆的,有時候生意好,菜來不及整理就賣了。

9月1日,清早,騎着電動車從市場的一頭溜達到另一頭,收獲了兩樣:一把韭菜苔,2元;一把小青菜,也是2元。都是新鮮得不要不要的。

回到家,摘好洗淨瀝水,小青菜掰成一片一片的,韭菜苔切段,備好辣椒,姜絲,蒜末。

先炒韭菜苔。開火,油熱時放入辣椒姜絲,翻炒3秒後放入韭菜苔,再翻炒5678秒,加少許十三香,适量的鹽,颠鍋翻勻裝盤。青青的韭菜苔,紅的辣椒絲、黃的姜絲點綴其間,頗為賞心悅目,入口品嘗,絲絲甜味讓清香爽口的感覺更是錦上添花。放心,絕沒有韭菜盒子那沖死個人的味道。

炒小青菜時,差不多的流程,隻是加了蒜末和醬油。脆生生的小青菜,咀嚼起來很有感覺的。

一人一杯豆漿,一個饅頭,一枚白水煮蛋,再加上韭菜苔,小青菜兩個時令小菜,就是我和豬隊友的早餐。

當然是CD光牒了。

不辜負每一片新鮮的蔬菜,認真對待每一天的早餐,安心享受

這塵俗裡的開心和快樂的滋養。

(忘記拍照了,圖檔源于網絡)

那些5個小時前還長在土裡的菜——時令菜蔬之韭菜苔,小青菜
那些5個小時前還長在土裡的菜——時令菜蔬之韭菜苔,小青菜
那些5個小時前還長在土裡的菜——時令菜蔬之韭菜苔,小青菜