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驚!國内蝦産量,持續降低!進口蝦數量猛增,或将擾亂蝦市場

作者:一号水産

中國對蝦産量在夏季收成的高峰期一直很差,推高了養殖場的塘口蝦的收購價格。然而,目前中國進口蝦的數量正在激增,特别是來自厄瓜多的進口蝦數量增加最為迅速。

一、疾病、弧菌、市場需求低迷,正在影響中國的蝦市場

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中國南方的一位養殖戶表示:今年夏天,惡劣天氣和疾病爆發困擾着華南地區的對蝦養殖,導緻養殖南美白對蝦的成活率在一些地區降至20-30%。特别是弧菌病的爆發特别普遍,高溫和強暴雨促進了細菌和其他蝦病的傳播,這樣使得很多養殖戶損失很大。

中國水産領域的一位知名人士也表示:今年,中國南方主要對蝦生産地區的形勢十分艱難。今年(南方)對蝦養殖,并沒有取得任何進展,長江地區和周圍三個地區,特别是在江蘇,對蝦養殖效果不佳,一些地方的養蝦場也不得不關閉了。

中國國内買家似乎感受到了供應短缺,對國内龐大的活蝦消費市場有些擔憂,因為中國對新鮮産品的巨大需求尚未得到滿足。根據對蝦的最新價格表顯示,塘口收購價格在整個今年夏季呈上升趨勢,并且在某些地區達到了一年中創紀錄的高點。

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7月份,廣東省南美白對蝦塘口收購價格平均為每公斤56.75元(8.43美元/公斤),較2021年同月上漲38%,這是根據2014年有曆史價格記錄以來,達到當月最高價格。對于較小的尺寸對蝦,7月份的價格也更高。60尾的南美白對蝦的平均價格同比增長35%,達到35.00元/公斤。

二、幹旱+暴雨,也給今年的養蝦業,面臨層層阻礙。

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不久之前,在嚴重幹旱和暴雨之後,天氣狀況預計将有所改善,盡管由于大多池塘中庫存蝦的數量在減少,生産趨勢下降,但是,遲來的喘息時間似乎已經到來。

一位分析人士指出:“今年南方更幹燥,雨量更少,氣溫非常高,這對養蝦産生了影響。另外,高溫和大雨的天氣,也不适合蝦。因為蝦是敏感的動物,它們無法應對這些條件。”

另外一位分析人士也表示:中國南方的對蝦産量歉收,并不一定意味着今年中國對蝦産量下降,因為中國北方的産量要好得多。經過多年的實踐表明,那麼北方增加的産量,能否彌補南方産量減少呢?其實,我認為,中國如此之大,有許多不同的變量,使得實際的産量難以估計。“

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第三位分析人士表示:中國南方的養殖戶開始轉向養殖斑節對蝦(金剛蝦),并且很多養殖戶已經獲得了更高的存活率。是以我認為,總的來說,今年的蝦生産是穩定的。

三、進口市場和中國蝦産量,完全處于兩個相反的方向。

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中國水産養殖戶面臨的問題,與中國的進口市場形成鮮明對比。一些業内消息人士稱,

據海關的資料顯示,7月份,中國從厄瓜多的月進口蝦量達到創紀錄的59800噸。本月冷凍溫水蝦的總進口量達到創紀錄的93000噸。除了,從厄瓜多進口的創紀錄外,中國還從印度進口了16000噸蝦,從越南進口了6500噸蝦。

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北京的一位蝦進口商表示:“目前壓在我們手上的進口蝦,數量還有很多。如果我們不出售,我們隻會積壓越來越多的蝦。”

該北京的進口商表示,目前的蝦供應水準與目前的國内消費不符,因為中國消費市場受到房地産市場低迷和COVID疫情影響的困擾。目前,人民币換1美元的比例跌至7.00元人民币附近,而2月份為6.31元人民币。這樣使得我們之前訂購的匯率相對較低,但現在的匯率非常高。

該進口商接着表示,結果是中國進口商目前在中國的每筆銷售都蒙受了損失,因為運往中國的蝦的外國報價,目前高于中國的銷售價格。一箱9.5公斤的冷凍進口南美白對蝦,規格為50/60,在中國批發價格為570元人民币(約等于82.47美元,或等9.16美元/公斤)。但國外報價為620元人民币。這裡面存在50元人民币的差異。是以,我認為蝦的進口肯定會減少,因為成本太高,進口商現在會賠錢。

上海的一位蝦進口商表示:在中國交易的進口蝦,看起來并不好。

該進口商表示,今年在疫情流行期間,市場比2020年更糟,特别是2020年上半年超市銷售強勁,與今年零售銷售疲軟形成鮮明對比,超市的蝦購買量不如以前那麼多。

“餐飲服務行業的需求也有所下降,特别是上海自4月疫情以來以來一直沒有完全開放,這在過去的幾年裡,我們沒有發生過這樣的事情。另外,今年的進口價格出乎意料地高,進口蝦的價格也不理想,許多進口商損失了很多錢,而且價格波動很大。”

根據海關的資料顯示,7月份中國進口的厄瓜多對蝦的平均機關價值為6.30美元/公斤,高于2021年7月的6.13美元/公斤。