臨近中秋，月餅現已成為各大商超、電商平台的C位擔當。除了傳統的豆沙、五仁口味之外，各商家平台還推出了不同水果口味的冰皮月餅，而近幾年大熱的月餅網紅“榴蓮冰皮月餅”也陸續現身今年的月餅方陣。
記者注意到，近日，叮咚買菜首次上線了一款頗具特色的純正馬來西亞貓山王榴蓮冰皮月餅。該款月餅也因100%貓山王榴蓮內餡含量、延續叮咚買菜倡導的“清潔标簽”理念的配方工藝，而受到了不少市民的關注。
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據了解，産地為馬來西亞的D197貓山王榴蓮，因其果肉口感比一般榴蓮更為濃郁、更富有層次感，被榴蓮愛好者們稱為“果王之王”。而叮咚買菜推出的這款“榴蓮冰皮月餅”，全部采用自然成熟的貓山王榴蓮果肉作為内餡原料，并在經過層層篩選後，手工制作入餡。
憑借濃郁順滑的内餡搭配軟糯的冰皮、果肉占整個月餅55%的黃金配比，進而達到榴蓮冰皮月餅“一口爆漿”的最佳口感。
在制作工藝方面，該款冰皮月餅則繼續延續了叮咚買菜所倡導的理念：“清潔标簽”，即“除非必需，絕少添加”。
據介紹，該款月餅配料表中僅有“榴蓮果肉、糯米粉、水、澱粉、麥芽糖、食用棕榈油”六項，再無任何人工添加。
“很期待通過這款純正馬來西亞貓山王榴蓮冰皮月餅，将叮咚買H2O（HAPPY&HEALTHY&ORIGINAL）的商品理念傳遞給大家，同樣也希望消費者能夠品嘗到最原汁原味的貓山王榴蓮風味。”叮咚買菜方面表示。
除“榴蓮冰皮月餅”外，在該電商平台多個自有品牌商品的研發過程中，也同樣采用了優質原料及更為先進的工藝，讓“更少添加”的商品，不減特色與美味。