临近中秋，月饼现已成为各大商超、电商平台的C位担当。除了传统的豆沙、五仁口味之外，各商家平台还推出了不同水果口味的冰皮月饼，而近几年大热的月饼网红“榴莲冰皮月饼”也陆续现身今年的月饼方阵。
记者注意到，近日，叮咚买菜首次上线了一款颇具特色的纯正马来西亚猫山王榴莲冰皮月饼。该款月饼也因100%猫山王榴莲內馅含量、延续叮咚买菜倡导的“清洁标签”理念的配方工艺，而受到了不少市民的关注。
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据了解，产地为马来西亚的D197猫山王榴莲，因其果肉口感比一般榴莲更为浓郁、更富有层次感，被榴莲爱好者们称为“果王之王”。而叮咚买菜推出的这款“榴莲冰皮月饼”，全部采用自然成熟的猫山王榴莲果肉作为内馅原料，并在经过层层筛选后，手工制作入馅。
凭借浓郁顺滑的内馅搭配软糯的冰皮、果肉占整个月饼55%的黄金配比，从而达到榴莲冰皮月饼“一口爆浆”的最佳口感。
在制作工艺方面，该款冰皮月饼则继续延续了叮咚买菜所倡导的理念：“清洁标签”，即“除非必需，绝少添加”。
据介绍，该款月饼配料表中仅有“榴莲果肉、糯米粉、水、淀粉、麦芽糖、食用棕榈油”六项，再无任何人工添加。
“很期待通过这款纯正马来西亚猫山王榴莲冰皮月饼，将叮咚买H2O（HAPPY&HEALTHY&ORIGINAL）的商品理念传递给大家，同样也希望消费者能够品尝到最原汁原味的猫山王榴莲风味。”叮咚买菜方面表示。
除“榴莲冰皮月饼”外，在该电商平台多个自有品牌商品的研发过程中，也同样采用了优质原料及更为先进的工艺，让“更少添加”的商品，不减特色与美味。