智利種植了所有世界上流行、品種優良的水果，主要水果出口有車厘子、西梅、紅提、蘋果、牛油果、藍莓等，既有與其它國家水果媲美的水甜，又有獨樹一幟的濃郁果香。
智利的果園總有種世外桃源的理想，總之優秀在生長環境裡，水果自然不遜。
首先說道智利的環境特點：
智利領土呈狹長帶狀分布，北臨阿塔卡馬沙漠、西臨太平洋、東面是安第斯山脈、南望南極，這些良好的自然屏障能夠保護當地植被免于害蟲的侵害，被公認為是世界上為數不多的“植物檢疫島”之一。
擁有地中海氣候，夏季幹燥溫和，冬季涼爽多雨霧，終年積雪的安第斯山巅積雪，亘古不化，猶如一頂不容亵渎的銀冠，高山流水沿着山林曲線緩緩流淌，天然山水給了智利動人風韻，也給當地的植物肥沃、有機、理想的生長環境。
智利經典的車厘子品種中，桑提娜（SANTINA）出類拔萃，果型飽滿，碩大，手感硬度高，口感香甜、肉厚核小，果漿在口腔并進，馥郁果香娓娓道來。
每天初冬，車厘子在中國市場一騎絕塵，水果市場車厘子品種參差不一，買好的品相有點費神。
智利進口的西梅果園大部分來自Valparalso & Maule産區，這裡海拔落差大，平均20℃晝夜溫差 以及日均15小時+光照，讓西梅糖分得到最佳沉澱，造就西梅清甜微酸，果色誘人的浪漫風情。
不僅口感表現優異，在營養上，是多功能選手：潤腸道，消除疲憊、美容養膚、增強人體免疫力等，其中西梅低卡路裡，搭配運動，可一邊享受，一邊悄悄瘦出健康美感。
智利牛油果生長在安第斯山脈的山坡上，常年免受霜凍影響，牛油果果型更佳，油分更充足，成熟後口感綿密，有淡淡的油脂香，較之于墨西哥、秘魯牛油果更适合作料理，會收到更香更美味的回報。
智利水果在國内外中高端水果市場上，絕對排得上名号。智利的氣候和地理環境，造就當地的植物漫長的生長期，讓植物、果實有更充足的沉澱和成熟時間。
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