人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
立秋到了，它标志着秋季的開始，是二十四節氣之一，同時也是一個非常重要的節日，在這一天飲食方面有諸多的講究。建議大家：少吃西瓜和豬肉，多吃5樣，滋養潤燥少上火。今年的立秋處在三伏天的中間，也就是“伏夾秋”，雖然是标志着秋天的來臨，但是天氣依然非常的燥熱，是以我們需要及時的做出調整。
很多人提到立秋，立馬就會相當啃秋要吃西瓜，貼秋膘要吃豬肉，其實這兩樣建議大家少吃，西瓜屬于寒性，老話說“秋瓜壞肚”說的就是秋天的西瓜，吃了容易讓人腹瀉，是以要盡可能的少吃一些，貼秋膘，則是沒有必要，按照正常吃就可以了，因為貼秋膘，那是窮苦年代的說法，因為沒有的吃，營養不足，是以才需要貼秋膘，如今大部分人都營養過剩，自然就不需要去貼秋膘了。
立秋飲食，還是建議大家多吃5樣，主要是滋養潤燥少上火，這樣人也精神飽滿，入秋以後，人也舒坦。
第一樣，南瓜
立秋天氣是比較幹燥的，很多人會出現皮膚問題，主要是幹燥，那麼此時就可以多吃一些滋陰潤肺的食物，比如南瓜就是非常不錯的選擇。
【清炒小南瓜】的做法
1、小南瓜洗淨，把它切成絲，準備一點蒜末，家裡有豬肉的話，也可以切上一點。
2、鍋中放入植物油，燒熱以後，放入一點蒜，把它煸炒香，倒入南瓜絲進行翻炒，把它炒香。
3、放入少許的清水，稍微的焖一下，放入鹽加入醬油，放入蚝油，把它炒至入味。
4、家裡有香蔥的話，可以來上一點香蔥，炒勻，找一個盤子把它裝起來，就可以直接開吃了。
第二樣，茭白
秋季進補的時候，個人覺得應該多吃一點茭白，它被譽為是“水中仙”，而且有清熱利濕的作用，很多地方在迎接立秋的時候，都會吃上一點茭白，防燥的同時還能進補，此外茭白還有多種營養物質，常吃能夠讓我們皮膚變得又白又嫩。
【茭白瘦肉絲】的做法
1、茭白去掉它的外殼，留下裡面鮮嫩的部分，再把它進行改刀，切成細絲，然後備用。
2、豬肉洗淨，選擇新鮮的瘦豬肉為宜，切好以後，放入一個碗中，然後進行腌制。
3、鍋中放入清水，大火煮沸，放入少許的鹽，然後吧茭白絲倒進去，焯水以後撈出，控幹水分。
4、另起鍋放入植物油，加入瘦肉絲還有姜絲和蒜，倒入焯水的茭白，把它翻炒至入味，放入鹽和雞粉就可以出鍋了。
第三樣，蓮子
俗話說：“秋收蓮子冬采藕”，以前我們吃蓮子的時候，一般都是把它當作輔料，當時立秋當天我們就可以直接把它當作主料來烹饪，它含有豐富的蛋白質還有微量元素以及胡蘿蔔素等，對滋養潤燥很有幫助。
【紅燒蓮子】做法
1、新鮮的蓮子把它去皮，然後放入到沸水中，進行焯水，焯水好以後把它撈出來。
2、找2根芹菜，把它充分地洗幹淨，然後切碎，這樣可以保證它的入味，而且色澤看起來也比較吸引人。
3、鍋中放入植物油，燒熱以後，放入蒜末，倒入我們準備好的芹菜粒還有蓮子，接着進行翻炒，然後來點鹽和蚝油。
4、調制好水澱粉，然後進行勾芡一下，炒勻，就可以直接關火，找一個盤子裝起來即可。
第四樣，紅棗
很多人都忽略了秋天有一種非常滋補的食材，那就是紅棗，尤其是季節交替的時候，多吃一些紅棗，我們可以快速地适應天氣的轉變，它含有的豐富的維生素A和B族維生素，還被稱之為“百果之王”。
【冰糖紅棗蒸南瓜】
1、新鮮的老南瓜把它沖洗幹淨，去掉它的外皮，然後切成厚塊，接着找一個盤子把它裝起來。
2、準備一點黃冰糖還有紅棗，幹的紅棗，我們需要提前把它進行浸泡一下，然後拿出來用。
3、蒸鍋中注入适量的清水，大火把它燒沸，接着放入我們的南瓜，紅棗還有冰糖，然後開始蒸，直至蒸熟透即可。
第五樣，山藥
立秋，人的胃口會稍微的好一點，一些夏天不敢多吃的食物，現在也開始多吃了，這樣很容易傷到脾胃，是以在飲食上，我們可以吃一點養人的山藥，它含有大量的維生素C，能夠增強人的免疫力。
【甜味山藥丁】
1、把山藥清洗幹淨，去掉它的外皮，切成顆粒狀，可以稍微的切的大一點。
2、準備一點山楂片，把它切成丁，然後我們開始制作。
3、鍋中注入清水，把山藥丁放進去開始焯水，然後把它撈出來，瀝幹水分。
4、另起鍋放入清水，然後倒入山楂丁還有山藥丁，接着來點冰糖，煮至入味即可。
食刻說：
立秋到了，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。是以我們要根據實際情況，攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。秋天本身氣候幹燥，則是飲食要以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，上面提到的這5種，就是非常不錯的選擇。
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