毛主席在飲食上，有三大愛好：紅燒肉、活魚、辣椒。
在革命時期，因為條件艱苦，吃肉、吃魚都成了奢侈事，隻有辣椒，成了毛主席必不可少的飲食。
為此，毛主席還創作出來“辣椒革命論”。
“搞革命的人士基本都是能吃辣的，像我們共産黨、紅軍包括八路軍，就有許多來自四川、湖南、江西的人，他們都是吃辣的。是以不吃辣椒不革命啊！”
雖然是玩笑話，但足以看得出來，毛主席到底有多麼喜歡吃辣椒。
是以在近代史上，很多關于毛主席“嗜辣”的趣聞，與時間一起，都成為了曆史的見證者。
毛主席的父親毛順生，在韶山算是少有的富裕家庭。
一家之主毛順生貧苦農民出身，富裕之後，他恪守“好吃如小賭”的信條。
是以，毛順生家的飯桌非常節儉，除了節日之外，平時很少能看見葷腥。
毛主席小時候，在吃飯上有兩大愛好，一個是紅燒肉，一個是鮮魚。
但是父親不給他做，怎麼辦呢？他就和家中的兄弟去河裡捉魚，回來後，讓母親燒給自己打打牙祭。
湖南人的飯桌上，必不可少的東西，就是一碗剁碎的辣椒。
毛順生雖然不舍吃大魚大肉，但辣椒還是必不可少的，每次吃飯，都會準備一大碗。
小時候的毛主席，并不喜歡辣椒，恰恰相反，甚至對辣椒有種天生的恐懼感。
一次吃飯的時候，毛主席在父親的要求下，輕輕地捏起一小塊辣椒，放在嘴巴裡嚼着。
辛辣的味道，伴随着火燒火燎的感覺，瞬間充斥了他整個口腔。
“好辣，好辣！”毛主席喝了滿滿一大杯水，才讓自己嘴巴好受一些。
從此之後，毛主席便愛上了辣椒，每次吃飯都會吃上一些，慢慢變得越來越能吃辣。
到了鬧革命的時候，毛主席更是辣不離手，隻要有條件，總要搞一些辣椒放在身上。
但那個時候條件并不是很好，很多時候，部隊連一把辣椒都拿不出來。
1930年5月，毛主席到江西尋烏搞群衆調查，因為當地物資貧乏，很難準備像樣的飯菜。
毛主席不想給當地人添麻煩，于是每天就吃清水煮白菜，沒過多久，整個人都瘦了一圈。
警衛員吳吉清看在眼中，疼在心中。
為了能讓毛主席好好地吃一頓飯，他挨家挨戶敲門，想要找點辣椒，改善一下夥食。
最後，好不容易從一位老農那裡找來一串辣椒，吳吉清給錢，對方卻無論如何都不肯收。
“算啦算啦，辣椒又不是什麼金貴東西，你們來這裡搞調查也挺不容易的……”
沒辦法，吳吉清隻能回到駐地，将辣椒交給炊事員，讓他炒了滿滿一盤辣椒。
到了晚上，毛主席正在寫調查報告，突然聞到一股辣椒的香味。
他擡起頭一看，一盤炒辣椒已經放在了桌子上。毛主席食指大動，拿着筷子，往嘴裡塞了一大口。
“就是這個味道，好吃！”
毛主席連連誇贊，之後擡起頭，問吳吉清：“小吳啊，這辣椒是從哪來的？”
吳吉清如實回答道：“這是我從老表那裡要來的……”
聽到這，毛主席放下了手中的筷子，開始在屋内踱步。
“小吳啊，你們連長有沒有給你講過三大紀律、八項注意？”
“沒、沒有……”
此時小吳像個做錯事的孩子，說話的聲音仿佛蚊子哼哼。
毛主席的臉色由陰轉晴，語重心長地對吳吉清說道。
“這不能怪你，你是新同志，對政策的了解還不夠。這樣，你通知你們連長，讓司務員把辣椒錢從我的夥食費裡扣，送到老鄉那裡，除此之外還要對老鄉道歉……”
從這個故事中就能看得出來，毛主席雖然喜歡辣椒，但當辣椒與工作産生沖突時，他會毫不猶豫選擇後者。
雖然在艱苦時期，毛主席不是每頓飯都能吃到辣椒。但隻要有條件，毛主席總是要滿足一下自己的味蕾。
中央蘇區時期，國民黨對當地進行了封鎖，物資很難運送到這裡。
紅軍和當地百姓生活艱苦，隻能有什麼吃什麼，毛主席因為工作壓力大，幾乎吃不下什麼東西。
賀子珍看在眼中，疼在心裡，她知道毛主席喜歡吃辣，于是想方設法弄來一些辣椒，炒了滿滿一大盤。
吃飯的時候，毛主席看着桌子上的辣椒，非常高興，他已經很長時間沒有吃這東西了。
剛想大快朵頤，但轉念一想，如果自己一口氣吃完了，未來很長一段時間，自己又沒辣椒吃了。
毛主席有些舍不得，于是每頓飯隻吃一點，剩下的儲存下來，等到下頓飯再慢慢吃。
當時是八月，正是一年中最熱的時候，辣椒沒放多長時間便腐敗變質，産生難聞的氣味。
但即使如此，毛主席依舊不舍得扔，每天捏着鼻子吃一點點，過過“辣瘾”。
一天，賀子珍正在廚房忙活，突然聞到一股刺鼻的氣味，仔細尋找，才發現氣味出自腐敗的辣椒。
賀子珍将剩下的辣椒全部扔進了垃圾桶，到了晚上，毛主席忙完工作找辣椒，怎麼找也找不到，于是問賀子珍。
“你看到我的炒辣椒了嗎？”
“炒辣椒？早就壞掉了，我全都倒掉了！”
“倒掉了？你怎麼能倒掉呢？太浪費了！”
毛主席氣得打翻了洗臉盆，賀子珍也沒有料到，毛主席會因為一點辣椒和自己發脾氣。
氣得直接離家出走，等到晚上氣消了，才回到住處。
毛主席在了解了事情的原委後，也知道賀子珍是為了自己好，但還是為那盤辣椒覺得可惜。
“辣椒嘛，有點氣味很正常，現在是困難時期，物資匮乏，不應該浪費的，洗洗還能再吃！”
由此可見，毛主席到底有多麼喜歡吃辣椒，即使壞掉了，依舊舍不得扔。
然而毛主席喜歡吃辣遠遠不止這點程度，其“嗜辣”到吃水果的時候也要放辣椒粉。
1935年，大隊長楊得志奉命帶隊襲擊通渭城，攻下了這座城市。
在入城後不久，他們突然收到毛主席要來視察工作的消息，頓時有些犯愁。
“毛主席來，該拿些什麼東西來招待他呢？”
苦思冥想下，楊得志準備了滿滿一筐梨，等到毛主席來的時候，全部放到水中洗淨。
毛主席望着水中的梨非常高興，問道：“有辣椒粉嗎？”
“辣椒粉？”衆人有些不解，吃梨用辣椒粉幹什麼？
“這是我的獨家秘方，都說人生有酸甜苦辣四種味道，我這全都集齊了。”
說完，毛主席接過同志遞過來的辣椒粉，在梨上均勻地撒上一層。
“來，都嘗嘗，好吃着呢！”說完，自己先吃了起來。
建國之後，國内環境大大改善，隻要毛主席想，頓頓吃辣椒都不是問題。
但因為身體問題，健康師嚴格控制他的飲食，特别是辣椒，幾天才讓毛主席吃一次。
吃不到辣椒，就是山珍海味毛主席也覺得沒滋沒味，是以，經常借着見外賓的名頭，弄點辣椒吃。
上世紀60年代，秘魯哲學家門德斯在拜讀過《實踐論》和《沖突論》之後，不遠萬裡來到中國，專程來拜訪毛主席。
會見期間，兩個人相談甚歡，不知不覺超過了時間。
到了下午五點，毛主席看了看表，對門德斯笑道：“都這個時間了，留下吃頓便飯吧！”
于是他招呼秘書，讓他準備些飯菜：“今天接待外賓，就不要再弄那些條條框框了！”
沒過多久，秘書來請毛主席和門德斯訪用餐。
飯桌上，擺上了九道美食，分别是：炒蝦片、素炒幹貝、魚香肉絲、醋溜魚片、紅燒獅子頭、魚頭豆腐湯、冬菇白菜、紅燒肉。
還有一道涼拌辣椒，放在靠着毛主席的一邊。
毛主席指着桌子上的美食說道：“粗茶淡飯，山珍海味沒有，吃飽還是沒問題的！”
兩個人哈哈大笑，就坐後，門德斯看毛主席頻頻對着那盤辣椒動筷子，于是說道。
“我聽說，南美洲也有一些地方非常能吃辣，例如巴西，有種很小的辣椒，但味道卻讓人有些無法接受。”
毛主席笑道：“這是你還沒習慣吃辣椒，等到習慣之後，不但不怕辣，反而辣不怕！”
看着毛主席對着辣椒大快朵頤，門德斯伸出大拇指。
“在各國上司人中，您是我見過最能吃辣的！”
其實不光在見外賓的時候吃辣，有時候遇到一些難纏的客人，毛主席也會用辣椒去處理。
有一次，蘇共代表米高揚訪華，吃飯的時候，米高揚聽聞中國人好喝白酒，非要和毛主席拼酒。
毛主席雖然能喝酒，但是并不喜歡酒，在他看來，喝酒誤事，是以索性滴酒不沾。
但蘇共代表盛情難卻，毛主席靈機一動，對着米高揚笑道。
“你喝一杯酒，我吃一根辣椒，如何？”
“這……未免有些太取巧了吧。”
“要不先嘗嘗我們這的特産辣椒？”
毛主席遞給米高揚一根辣椒，米高揚塞到嘴中，不一會便漲紅了臉。
“水、水！”
米高揚舉起水杯，咕咚咕咚喝了幾大口，對毛主席說道。
“好，我喝一杯酒，你吃一根辣椒！”
在他看來，這麼辣的辣椒，怎麼可能有人吃得下去呢？
結果米高揚傻眼了，他連喝35杯白酒，喝到天旋地轉，毛主席依舊淡定吃辣椒。
最終米高揚被人扶着走出酒席，而毛主席依舊淡定，什麼事也沒有。
結尾
晚年時候的毛主席，依舊喜歡吃辣椒，但礙于身體原因，已經吃不下多少。
作為國家上司人，毛主席本可以吃山珍海味，但他并沒有鋪張浪費，隻對辣椒情有獨鐘。
紅色象征紅軍、革命、新中國，一路走來，辣椒始終陪伴在毛主席身邊，和他一起見證曆史。
在毛主席眼中，辣椒已經不僅僅是一種食物，更是一種精神上的象征，正如他所說的。
“敢吃辣，就沒有不敢做的事！”
願每個人都能成為像辣椒一樣，敢做、敢拼的人。
#曆史#