都說今年的茶品質好，但從曼松到冰島，再到老班章，真正盲品的話，驚豔的很少，有些可以說無感。原因就是名山過火的背後，管理過

都說今年的茶品質好，但從曼松到冰島，再到老班章，真正盲品的話，驚豔的很少，有些可以說無感。原因就是名山過火的背後，管理過度，采摘過度，套種嚴重，人流過多，茶地生态環境變差，導緻茶的品質逐年下降。是以，做高端茶，真的很難做，不是說給到客戶真真實實的古樹，賺幾個銅闆就心安理得，而是要真正去發現好茶，為客戶找到好茶。

今天随機開泡帕沙茶農兄弟送的兩泡犀牛塘，帕沙古茶園最高處，樹齡大，生态環境極佳，雖然這兩年也有炒作過熱的态勢，但目前各方面還算可控。96度沸水，120毫升的蓋碗，投茶量7克，洗茶一遍，進階感就出來了，高揚的水果香，非常的清雅，湯水入口就是甘甜，泉水一般。圖檔均為手機原圖，沒有用濾網，茶湯非常清澈透亮。第三泡開始，茶氣明顯，飽滿度，均衡度一流，沒有一絲的苦澀，花香果香，溶于茶湯，入口喉韻極深。這是真正一款可以形成味覺記憶的好茶。