前言
Hello，大家好，我是北彥川
7月初，這會正是龍蝦大量上市的季節，但是今天剛看到一個消息，有些無良商家拿着死龍蝦進行售賣，看得我是背後發怵，想吃點健康的東西還得是自己來，但是廚藝受限，那些花裡胡哨的做法我又搞不來，是以今個來個清蒸龍蝦。
七彩叮當電蒸鍋 ￥299 購買
開箱
買上4斤小龍蝦，放進清水中，用筷子進行攪拌，往複多次，直至水清，
然後再往裡倒酒，将小龍蝦浸泡30min，之後再進行上述清洗，直至水清。
蒸小龍蝦用的是我最近購入的七彩叮當電蒸鍋，紙盒外包裝，内置固定泡沫，防撞防磕碰，
這款電蒸鍋總共有三層，是以整個配件看起來有點多。
從結構上來看，這款電蒸鍋總共有三層，容量為18L。
最底下是水箱和加熱件，往上是一層接水層，再往上是3層蒸屜，整體看起來幹淨利落；
從材料上看，這款電蒸鍋整體采用的是食品接觸級PC材質，整個罩、殼透明輕巧，蒸煮的過程中可以清晰明了的看到裡面食品的變化；
從功能上看，電蒸鍋利用蒸汽的熱量可以達到煮食，熱菜等功能，可以大大減少烹饪的時間，同時，蒸汽量的大小也可以調節，可大可小；
除此之外，它還支援12h預約和8h保溫功能，當你還在睡覺或者上班的時候，食物就已經開始蒸煮了，不耽誤時間。
說了那麼多，我的小龍蝦也洗好了。
體驗
（1）使用
這款電蒸鍋的水箱為1.4L，首先加滿水，然後把蒸屜依次蓋好；
蒸籠的總容積為18L，
4斤的小龍蝦，還是可以輕松放在裡面的；
為了讓小龍蝦更好吃，蒸的時候放了八角、香葉、蔥、姜以及蒜，最後再澆點檸檬汁，齊活，
三層滿滿當當的，整一次一家幾口都能吃。
把蒸汽量開到最大，設定20min蒸煮時間，剩下的就交給時間吧。
閑着沒事，在一旁看了一下，
眼看着一層的小龍蝦從躁動、不安、狂擺，到蝦殼由暗紅變成黃紅色，接着是二樓和三樓的小龍蝦也是同樣的經曆。
告訴大家一個注意事項，大家在蒸小龍蝦的時候，千萬不要拔掉蝦線，這樣蒸完後，蝦球部分才不會散掉。
一輪蒸完後，最底下的一層小龍蝦基本上都熟了，
但是二、三樓的小龍蝦還差點，調換下位置，再來20min，兩輪下來，三屜小龍蝦基本上就已經全部熟了。
蒸的過程中，可以清晰的看到從小龍蝦殼中冒泡的肉汁，讓人垂涎欲滴，此刻屋内也早已沉浸于蝦肉的鮮香中，我也早就有點迫不及待了。
時間一到，開蓋，鮮香襲來，絲毫不輸餐廳裡的做法。
将小龍蝦撈出，擺盤，整點香菜，調好蘸醬汁（蚝油、蜂蜜、醬油、檸檬汁、香油、些許芥末），再倒上兩瓶楊梅飲料，完美。
清蒸出來的小龍蝦，最大程度上保持了其原有的鮮味，蘸上醬汁，一口下去，滿嘴留香，越吃越香，
原以為4斤可能有點多，但沒想到吃到最後才5分飽。
（2）清洗
龍蝦清蒸完後，一些“廢水”也會堆積在接水層内，清洗的時候直接倒掉，然後用水一沖即可，因為整個蒸煮過程沒有涉及到油，是以在清洗的過程中也是非常的友善，拿水一沖，抹布一抹，要比洗鍋來的友善,整個過程也不需要洗潔劑，不傷手，洗的也快，洗完往那一擱，晾幹即可。
總結
最近小龍蝦的上市，是以我就拿這款電蒸鍋上手試了試，真香！肉類都能夠蒸熟的，其它類的食品如五谷雜糧等都是和Easy的，我後面再慢慢琢磨。
最後，再對這款七彩叮當電蒸鍋進行總結：
『亮點』
- 整體外觀顔值非常适合我們這種在外搬磚的獨居人士；
- 18L容量大，1.4L大水箱，容納得多，工作得也更持久；
- 萬物皆可蒸煮，清淡且健康；
- 支援12h預約和8h保溫功能，早起晚歸都能吃上熱乎飯菜；
- 清洗友善，稍微一沖即可。
『建議』
- 水箱中的預警線不太明顯，建議着色處理。
OK，關于七彩叮當電蒸鍋就說到這裡，我是北彥川，咱們下次再見！