怒傈花椒雞是雲南獨特的散養土雞，是被養在麗江玉龍雪山腳下的優質雞種。
麗江位于大陸西南邊陲，處于雲貴高原和青藏高原的連接配接地界，屬于低緯暖溫帶高原山地季風氣候。得天獨厚的自然環境孕育了麗江的山清水秀、高原姑蘇，也滋養着此地的萬物生命，不計其數的萬生萬物在此悄然繁衍生息，建造着麗江和諧共生的的生态世界。
怒傈花椒雞正是在麗江的原生态環境下被養殖出來，外形健壯，營養豐富，尤其硒含量遠高于普通土雞。
怒傈花椒雞的雞種來自于四川漢源的舊院雞，品種優秀，羽毛黑亮，使用混合了“貢椒”的五谷雜糧喂養。商戶對怒傈花椒雞進行散養，将它們“放歸”山林，回到大自然的懷抱。
春天，萬物勃發，高原雪山給花椒雞帶來春天最早的生機，雪山緩緩融化流出的泉水帶來甘冽的生命之源，無論是嫩葉綠草，還是山蟲野豸，都在展示着倔強的生命力。花椒雞奔跑于林間，呼吸着最新鮮的空氣，喝着雪山泉水，吃的是大自然的饋贈，已然過上“綠色有機生活”。
夏至，充沛的雨水和陽光仿佛自帶魔力，催發着動植物的極速生長，郁郁蔥蔥的山林給花椒雞帶來更有機的生活。時而奔跑于林間，時而啄食松茸等菌類，健壯的體質便在其間鍛煉而成。
秋冬的蕭索并未侵襲麗江，優越的地理位置讓麗江仍舊維持着秀麗姿态，雪山頂漸漸堆白，山間樹林依舊綻放着綠色的生命之力。
山風凜冽，生命不屈，這片生态圈在四季交替中循環着生命力量。花椒雞在山間自由嬉戲，商戶對其科學飼養，在五谷雜糧制作的飼料中加入貢椒和魚粉，為花椒雞提供充足的養分，這使得自幼生長在高原生态圈的花椒雞免疫力更高，營養更豐富，肉質也更鮮嫩緊實。
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