#注冊營養師#鳳梨蜜的核也能吃，且很有營養[話筒]
鳳梨蜜雖然個頭挺大，但它1/3的體積是核（種子），很多人在吃鳳梨蜜的時候，會将核丢掉，其實鳳梨蜜的核不僅可以吃，而且還非常有營養！
從圖2資料中可以看出，鳳梨蜜的核不僅高蛋白、低脂肪，而且還富含膳食纖維。鉀含量很豐富。還有研究發現鳳梨蜜核中還含有γ-氨基丁酸。
鳳梨蜜的核可以用鹽水煮一煮直接吃，口感粉糯，有點像闆栗。也可以和大米一起煮飯【這個我準備試一下[馬思純的微笑]】。
節選自“科學辟謠”，作者是薛慶鑫
#注冊營養師#鳳梨蜜的核也能吃，且很有營養[話筒]
鳳梨蜜雖然個頭挺大，但它1/3的體積是核（種子），很多人在吃鳳梨蜜的時候，會将核丢掉，其實鳳梨蜜的核不僅可以吃，而且還非常有營養！
從圖2資料中可以看出，鳳梨蜜的核不僅高蛋白、低脂肪，而且還富含膳食纖維。鉀含量很豐富。還有研究發現鳳梨蜜核中還含有γ-氨基丁酸。
鳳梨蜜的核可以用鹽水煮一煮直接吃，口感粉糯，有點像闆栗。也可以和大米一起煮飯【這個我準備試一下[馬思純的微笑]】。
節選自“科學辟謠”，作者是薛慶鑫