更年期是女性人生中的必經階段,經曆更年期意味着女性進入老年期,每個女性朋友都擔心自己更年期會早早到來,并且也擔心更年期會出現很多不适的症狀,更年期的女性由于體内的激素水準發生變化,是以容易出現更年期的症狀,其實生活當中很多飲食可以有效的改善,今天和大家分享8種食物,推遲更年期,延緩衰老助年輕。
一、多吃一些富含高蛋白的食物,如瘦肉、雞蛋、牛奶等,能夠延緩皮膚衰老。
1、推薦食譜:【香煎雞胸肉拌蔬果沙拉】
香煎雞胸肉拌蔬果沙拉
食材:雞胸肉150克,食鹽1克,黑胡椒粒2克,黃油20克,苦菊80克,黃瓜60克,白洋蔥40克,彩色蕃茄7-8粒,紅心火龍果1/3個,沙拉醬30克,西蘭花3朵。
①、苦菊洗淨備用,彩色蕃茄洗淨對半切開,黃瓜切片,白洋蔥切絲,西蘭花洗淨焯水切片備用。
②、雞胸肉洗淨,用小錘子将雞肉敲扁,撒入1克黑胡椒粒、1克食鹽,塗抹均勻,腌制15分鐘。
③、黃油20克入煎鍋,小火融化後,放入腌制好的雞胸肉,一面煎制變色,翻面煎另一面。
④、煎至完全成熟後取出切成寬條。
⑤、将蔬菜鋪于盤底,放入苦菊和彩色蕃茄,放上煎制好的雞胸肉,撒上1克黑胡椒粒和沙拉醬即可。
2、推薦食譜:【絲瓜菌菇雞蛋湯】
絲瓜菌菇雞蛋湯
食材:絲瓜1根,雞蛋2個,白玉菇1把,蔥1根,姜适量。
①、絲瓜去皮洗淨,切成滾刀塊,白玉菇洗淨切斷,蔥切末,姜切絲備用。
②、雞蛋打入碗中,加少許鹽和料酒打散。
③、熱鍋熱油,倒入雞蛋煎成蛋皮鏟碎盛出備用。
④、利用鍋中餘油加姜絲爆香,再加入白玉菇煸炒一下。
⑤、加入絲瓜翻炒至變軟,倒入适量開水。
⑥、水開後放入雞蛋,加入适量鹽,滴幾滴香油,出鍋盛入碗中,撒上蔥花即可。
二、吃一些含有維生素E的食物,如花生油、芝麻油、魚肝油、卷心菜、花生米等,也能讓皮膚富有彈性。
3、推薦食譜:【清炒卷心菜】
清炒卷心菜
食材:卷心菜一個,蒜5瓣,鹽适量,植物油适量。
①、卷心菜洗淨切成條狀,蒜瓣洗淨切成片備用。
②、炒鍋中倒入适量的油加熱,油加熱至八成熱放入蒜片爆香。
③、将切好的卷心菜全部倒入,按自己的口味加入适量的鹽。
④、開中火翻炒五分鐘左右即可關火出鍋。
4、【芹菜拌花生米】
芹菜拌花生米
食材:花生米200克,芹菜2根,鹽适量,香油1小勺,雞精1小勺,花椒5顆,八角半個,桂皮1小塊
①、鍋中加入适量的清水,放入花生米,半小勺鹽,5顆花椒,半個八角,1小塊桂皮,大火煮開後,中小火煮30分鐘,将花生米煮熟。煮熟後将花椒,八角,桂皮撈出扔掉。
②、将芹菜洗淨,斜刀切成小塊,另起一鍋加入清水,放入小半勺鹽,雞精,待水開後,放入切好的芹菜焯水30秒左右,之後迅速将芹菜放入涼水中。
③、花生米煮好後,待晾涼後,和花生米放在一起,放入少量鹽,雞精和香油攪拌即可。
三、多吃豆制品,如大豆、黑豆、豆漿等,因為豆制品中含有豐富的植物雌激素,适當補充雌激素對推遲更年期也有幫助。
5、推薦食譜:【油菜炒豆腐】
油菜炒豆腐
食材:豆腐一塊、油菜一把、肉末20克、蔥、姜适量、蚝油2勺、醬油1勺、雞精适量、鹽适量、食用油适量。
①、将油菜清洗幹淨然後瀝幹水分,豆腐切塊兒備用。
②、鍋中倒入适量的油,加入蔥花和姜末,炒出香味後下肉末炒至變色。
③、然後下入豆腐,微煎,豆腐兩面微黃,加入兩勺蚝油和一勺醬油。
④、翻炒後加入洗好瀝幹水分的油菜,大火翻炒,加入适量的鹽,待油菜斷生,出鍋即可裝盤。
6、推薦食譜:【黑豆糕】
黑豆糕
食材:黑豆180g,粘米粉500克,糯米粉150克,白糖50克,開水430克。
①、黑豆提前用水浸泡一晚。
②、泡好的黑豆,清洗幹淨瀝幹水份備用。
③、取一大碗,倒入500克粘米粉和150克糯米粉攪拌均勻後,再加入白糖拌均勻。
④、倒入黑豆攪拌一下,再慢慢加開水,一邊加開水一邊用筷子攪拌。
⑤、稍微等開水不燙手了,就可以揉面 ,揉成團就可以了。
⑥、用刀切片,也不用太厚友善蒸熟。
⑦、水開後放入蒸屜,蒸40分鐘左右,焖5分鐘左右即可食用。
四、多吃一些魚蝦類,其所含的不飽和脂肪酸能降低血脂、延緩衰老。
7、推薦食譜:【香煎三文魚】
香煎三文魚
食材:三文魚 1塊(500克),鹽适量,黑胡椒适量,檸檬半個。
①、魚表面用廚房紙擦幹水分,均勻抹上鹽,放冰箱冷藏室保證新鮮,腌制30分鐘左右。
②、三文魚腌制好後,切成厚塊(約2cm左右)。
③、中火加熱不粘鍋,放魚,先煎魚皮那面,後續轉成小火,每面四分鐘,大緻脆脆金黃即可。
④、出鍋前擠上檸檬汁,撒上少許黑胡椒即可。
8、推薦食譜:【鮮香蝦球豆腐羹】
鮮香蝦球豆腐羹
食材:嫩豆腐1塊,海蝦10隻,小蔥1根,姜片1片,料酒(腌蝦仁)少許,白胡椒粉(腌蝦仁)少許,鹽适量,糖少許,雞精少許,香油少許,水澱粉适量,植物油适量。
①、海蝦剪掉蝦須沖洗幹淨,将頭和身分離。 蝦身剝去蝦殼,蝦頭留着熬蝦。
②、蝦背劃一刀,抽出蝦線。
③、調入少許料酒和白胡椒粉抓勻腌制。
④、豆腐切1cm大小的方塊。 鍋中燒開水,放1小勺鹽,輕輕倒入豆腐塊焯水1分鐘左右撈出。
⑤、炒鍋倒入多一些的植物油,熱鍋冷油,放入蝦頭小火煎,用鏟子拍壓蝦頭,拍壓出蝦黃,熬成紅色的蝦油。
⑥、将熬好的蝦油倒入碗中備用。蔥切末,姜切絲。
⑦、炒鍋倒入蝦油,爆香姜絲和蔥末。
⑧、倒入适量清水,調入适量鹽、雞精和一點點糖,水開後放入豆腐塊和腌好的蝦仁。
⑨、待蝦仁變紅,倒入适量水澱粉勾薄芡。 關火,淋少許香油,撒蔥花即可出鍋。
另外,女性要多鍛煉身體,多吃新鮮的水果和蔬菜,也能推遲更年期的到來。