現在糖尿病是常見的一種慢性疾病，查出了糖尿病的人，想要降低血糖值，要學會合理控制飲食，尤其早餐是一天之中的第一餐，這一餐選擇合适的食物對于穩定血糖的作用至關重要。
早餐的能量攝入占全天能量的1/5～1/3，是以，不管是血糖高不高，都要按時吃早餐，否則會出現低血糖。當然早餐也不能吃太多，而且不能選錯食物，要不然，血糖會升高。
那麼，糖尿病人要怎麼吃早餐？建議避開3種食物：
①高澱粉類的早餐——包子、白面包、饅頭、面條等早餐中的澱粉含量很高，這類食物吃多了，澱粉攝入過多會迅速轉化為葡萄糖，進而升高血糖值。
②油膩類的早餐——在我們的早餐選擇中，很多朋友對油炸食物情有獨鐘，比如油條、煎餅等，口感酥脆，但因為油脂含量多，是以，如果糖尿病人吃太多油膩的早餐，可能難以控制血糖。
③高鹽分的早餐——食物中鹽分多，會增加食欲，可以多吃兩碗飯，不過，高鹽分的食物如果吃多了，會增加血壓和水腫，容易損害心血管系統，導緻血糖不穩定。是以，得了糖尿病的人，鹹菜、火腿、腌制類食品應當要忌嘴。
那麼，對于糖尿病人來說，早餐吃什麼好呢？建議大家可以選擇以下4種食物，早做了解！
◎牛奶、豆漿
牛奶、豆漿中有豐富的優質蛋白，還有不少鈣元素，而且它的升糖指數低，早餐喝一杯原味的豆漿或者純牛奶，可以幫助穩定餐後血糖值。
◎全谷物
全谷物早餐當中有豐富的膳食纖維它的升糖指數比精細米面要低很多，不容易升高餐後血糖，在一定程度上減少并發症的發生。建議每天全谷物食物要占全天食物的1/3左右。我們生活中全谷物食物的種類是比較多的，有苦荞麥、燕麥、藜麥等。
特别是藜麥，對于糖尿病人來說是一種不可多得的優質食材。因為藜麥的升糖指數較低，如果早餐可以選擇低GI的藜麥作為主食，可平衡一天的血糖水準。同時，藜麥所富含的膳食纖維可幫助改善消化功能，減緩所吃食物在腸道中的消化速度，還可以增強飽腹感，抑制餐後血糖的上升。
另外，藜麥當中有豐富的維生素與礦物質，鐵、鋅、鎂等營養元素可幫助維持身體正常功能，為身體提供好的營養來源。早餐可以經常喝一碗藜麥粥。
◎一個煮雞蛋、少量瘦肉或者魚肉
衆所周知，雞蛋、瘦肉、魚肉的味道很好，這類食物當中還有豐富的優質蛋白，這類營養物質容易吸收，使用率也比較高，是以，早餐的時候吃一個水煮雞蛋，一小份瘦肉或者魚肉，可以增加飽腹感，減少食物總量的攝入，進而起到控制餐後血糖的作用。
◎一份新鮮的蔬菜
人們每天都要多吃一些新鮮的蔬菜，因為蔬菜當中有豐富的膳食纖維、維生素，還有多種礦物質。是以，在每天的早餐當中可以準備好100克以上的新鮮蔬菜，或許可以讓餐後血糖更平穩一些。
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