用哪一種魚做魚丸子最鮮美？估計大多數人會說草魚或者青魚，直到昨天我也是這樣認為的。今天去水庫釣上來一條我這個年齡段都沒見過的魚，被老人們提點後，我才恍然大悟：敢情這些年吃的魚肉丸子都是“次品”啊。
每天早上六點，我都會在水庫邊上放三根魚竿；然後把它們綁在鐵栅欄上，自己就去附近鍛煉。一來試試運氣，二來又有時間可以鍛煉，挺好。而旁邊是幾個伯伯輩的“老釣竿”，幾乎也是每天清晨過來釣魚。有時候運氣不錯，連續幾天都有收獲；什麼青魚、鲫魚、翹嘴白都有。最近幾天趕上水庫開閘，運氣更好，釣上來幾條桂魚；最大的一條居然在8斤以上，簡直讓老頭樂開了花！
我很少釣魚，多數時候隻是打發時間而已。聽這幾個“老釣竿”說大魚吃泥鳅，是以昨天特意去市場買了一斤活的小泥鳅，準備今天試試。不曾想，剛把杆子系上，還沒熱完身，就聽到有人喊：小夥子，杆子彎了、杆子彎了！我一回頭看那三根杆子，邊上的兩根沒動靜，中間的一根杆頭都快彎成180度了！我心想：好家夥！千萬别給拖斷了，好幾百一根的杆子，才買的！一個跨步上前，一邊松繩子一邊放線；腦海裡拼命回想怎麼釣魚來着？一般如果是小魚，釣竿稍微往上一提就上來了，但是這次感覺到完全沒法用力、也不敢用全力。旁邊正釣着魚的大爺看出來了，丢下杆子，趕過來跟我一起拉着杆子：有大貨！絕對的！看着比我還激動。我心想着：大爺，您可别太興奮了，一定悠着點。就這樣我倆拉着杆子：魚拉線，我們就松線；魚沒用力，我們就收線。
耗了有二十分鐘，終于，我倆快沒力了，魚也不“撲騰”了。附近圍觀的人也越來越多：有的人拿着漁網在岸上看着、有的人拿着鏟子在岸上等着，有的人拿着耙子。我心想：千萬别跑了，這會跑了臉就丢大了。當魚線收得差不多的時候，剛剛露出個魚白，帶漁網的人就直接撒下網幫着我們一起拖；幾分鐘後，三、五個人合力終于把魚拖上岸！
幾個老漢湊到網前一看：我的天，這魚可稀有啊！我一聽，也趕忙丢下杆子，定睛一看：不認識。隻看見這條魚兩邊魚鰓都有深黃色的外殼，魚鱗發亮；魚頭像帶魚一樣，尖尖的。裡面的牙齒更是像鋸齒一樣；目測應該有十斤以上。“這是鱤魚！”一個圍觀的大爺說道。其他的老釣杆這會才緩過神：“長得像！”另一個老頭接過話：“什麼叫像，就是鱤魚！”我一時間也有點懵，問旁邊剛才幫忙的大爺：什麼是鱤魚？能吃嗎？大爺吃驚地望着我：“什麼話！當然能吃了，而且是最好的淡水魚！比桂魚、黑魚都好！做魚丸子那是極鮮美的！”
我心中暗喜。一時間慷慨激昂地說道：今天幫忙的都有份！中午一起吃魚丸子！感謝大家！一時間三個“老釣竿”和身後一群圍觀的人都高聲附和。我：……